Cheesecake cu căpșuni

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 200 g muesli,

- 1 lingura. o lingura de faina,

- 100 g de unt.

PENTRU CREMA:

- 3 farfurii cu gelatina,

- 150 ml smantana groasa,

- 750 g de mascarpone,

- 2 oua,

- 100 g zahar,

– 1 plic de zahăr vanilat sau 1 linguriță de vanilină,

- 300 g de căpșuni proaspete.

Scoateți untul din frigider, lăsați-l să stea 20 de minute. Se macină musli, făina, untul cu un blender, se pun într-o formă detașabilă. Se coace 20 de minute la cuptor la 180 de grade. Răcire.

Pune mascarpone într-un bol. Bateți ouăle la el, adăugați zahăr. Bateți bine masa cu un mixer până la omogenizare. Înmuiați gelatina în apă rece, apoi scurgeți apa, stoarceți gelatina.

Se încălzește smântâna, zahărul vanilat, se amestecă cu gelatina și se adaugă la masa de caș. Răciți crema, apoi întindeți-o pe tort, răspândind cu atenție masa cu o spatulă.

Spălați bine căpșunile proaspete, uscați bine și apoi tăiați în bucăți plate. Întindeți frumos căpșunile pe cheesecake și țineți la frigider 2-3 ore. Serviți cheesecake-ul rece.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 15 minute

1 porție conține 345 kcal

Proteine ​​- 27 g, grăsimi - 21 g, carbohidrați - 24 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: