Cheesecake cu caise

Anterior

Ingrediente pentru 16 porții:

- 225 g faina,

- putina sare,

- 275 g zahar,

- 225 g unt moale,

– 2-3 picaturi de esenta de migdale,

- 1 kg de caise,

- 1 plic de zahăr vanilat,

- 750 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi,

- 200 de grame de smantana,

- 4 oua,

- 1 plic praf de budinca cu gust cremos,

- zeama si coaja rasa de la 1 lamaie.

Din făină, sare, 75 g zahăr, 125 g unt moale, esență de migdale și 1-2 linguri. o lingura de apa rece pentru a framanta aluatul. Tapetați partea de jos a unei forme detașabile cu hârtie de copt. Întindeți 2/3 din aluat într-un strat și puneți-l pe fundul formei. Faceți părți din resturile. Pune forma cu aluatul la frigider pentru 30 de minute.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Spălați caisele, turnați apă clocotită peste ele și îndepărtați cu grijă pielea. Tăiați pulpa în jumătate. Se macină untul cu zahăr și zahărul vanilat. Adăugați brânză, ouă, smântână, praf de budincă, sucul de lămâie și coaja.

Pune jumătate din fructe și smântână în aluat. Răspândiți uniform pe deasupra jumătățile de caise rămase și coaceți timp de 60 de minute. Lăsați cheesecake-ul în cuptorul oprit încă 10 minute, apoi scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească complet. Scoateți din forma detașabilă, puneți pe o farfurie. Se serveste presarata cu zahar pudra.

Pofta buna!

Timp de gătire: 2 ore 20 minute

1 porție conține 340 kcal

Proteine ​​- 10 g, grăsimi - 17 g, carbohidrați - 35 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: