Cât timp se păstrează laptele condensat fiert într-o cutie de conserve

Conţinut:

Cât timp poate fi păstrat laptele condensat într-o cutie de conserve
Cât timp poți păstra laptele condensat fiert
Cât timp se păstrează laptele condensat deschis în frigider

Astăzi vom vorbi despre cum să nu intrați în necazuri atunci când cumpărați conserve „de lungă durată”, care, între timp, pot deveni și inutilizabile. Perioada de valabilitate a laptelui condensat într-o bancă este determinată nu numai de TU sau GOST, ci și de măsura în care au fost respectate condițiile de transport și depozitare. În acest articol, vom analiza cum să verificăm dacă produsul este potrivit pentru utilizare și, de asemenea, vom afla cât timp poate rezista fără deteriorare deja în forma sa deschisă.

Astăzi, pe rafturile supermarketurilor, găsești multe tipuri de lapte condensat și un produs care conține lapte numit „Lapte condensat”. Ambalajul în care producătorul ambalează dulceața este, de asemenea, divers.

Dar astăzi vom vorbi despre cum să păstrați laptele clasic proaspăt sau fiert în conserve.

Cât timp poate fi păstrat laptele condensat într-o cutie de conserve

Când cumpărați, studiați cu atenție banca. Ar trebui să aibă o formă corectă, uniformă, fără zgârieturi, umflături sau, cu atât mai mult, rugină. În toate aceste cazuri, nu numai gustul și aspectul laptelui condensat pot fi stricate - poate deveni pur și simplu dăunător și impropriu pentru utilizare.

Când ambalajul este deformat sau integritatea stratului superior este deteriorată prin coroziune din cauza nerespectării condițiilor de depozitare, în produs intră substanțe nocive din metal. Nu risca.

Dacă aspectul cutiei este satisfăcător, întoarceți-l și uitați-vă la numerele ștampilate pe partea de jos. Pentru a determina data producției, acordați atenție celui de-al doilea rând.

Dacă laptele este natural (cod 76 în rândul de sus), termenulstocarea nu este mai mare de 12 luni.

În ciuda faptului că avem conserve în fața noastră, acestea sunt foarte sensibile la efectele temperaturii. Prin urmare, acasă, păstrăm laptele condensat într-un borcan închis ferit de lumina directă a soarelui, într-un loc răcoros. În niciun caz nu-l scoateți pe balcon în sezonul rece, deoarece laptele condensat se va strica la frig - vor apărea incluziuni străine, bulgări și boabe.

Cât timp poți păstra laptele condensat fiert

Dacă avem în fața noastră un produs natural de producție industrială, termenul de valabilitate al acestuia nu trebuie să depășească, de asemenea, 1 an. Orice modalități de a-l prelungi înseamnă că există conservanți și ingrediente suplimentare în compoziție. Și laptele condensat fiert clasic într-un borcan, după cum ne amintim, ar trebui să fie format numai din lapte și zahăr.

Dacă decidem să pregătim lapte condensat fiert din obișnuit, îl gătim așa cum este indicat în rețetă, apoi îl folosim pentru a pregăti deserturi sau îl lăsăm cu calm pe raft până la sosirea oaspeților.

Perioada de valabilitate a laptelui condensat fiert de casă într-o cutie nu este mai mică decât cea menționată pe cutie. Adică cumpărând în luna mai un produs a cărui termen de valabilitate expiră anul viitor, în aprilie, îl putem fierbe și păstra până în luna specificată, fără teama că laptele se va strica.

Dar ce să faci cu dulceața deja deschisă?

Cât timp se păstrează laptele condensat deschis în frigider

Există câteva principii care ar trebui urmate pentru a menține produsul cât mai util posibil.

Desigur, într-o familie mare cu copii, o cutie deschisă de lapte condensat este puțin probabil să stea nemișcată mai mult de câteva zile, timp în care nu i se va întâmpla nimic. Dar se întâmplă ca laptele să fie cumpărat pentru uz rar, de exemplu, pentru a fi adăugat la cafea sau ceai dimineața, înîn acest caz, poate rezista mai mult de o săptămână, ceea ce înseamnă că merită să aveți grijă de corectitudinea depozitării sale.

Temperaturi scazute

Ținem laptele condensat deschis doar la frigider. Nu este atât de mult că laptele se va mucegai - nu, desigur, dar va deveni zahăr, se va îngroșa și poate apărea un gust de grăsime râncedă.

În plus, frigiderul nu are doar o temperatură optim scăzută, ci și un nivel de umiditate corect selectat, care joacă un rol cheie în păstrarea gustului produsului.

Container

Cu depozitarea pe termen lung a laptelui condensat, metalul cutiei se oxidează și intră în lapte - acest lucru poate să nu schimbe gustul, dar nu va afecta depozitul în cel mai bun mod. Nu lăsați produsul într-o cutie deschisă pentru o perioadă lungă de timp, asigurați-vă că îl turnați într-un borcan de plastic sau de sticlă.

Păstrăm laptele condensat deschis la frigider sub același capac de plastic, iar apoi se va încânta mult timp cu prospețimea și gustul său grozav!

Lucrurile merg bine și cu laptele fiert. Dacă borcanul a fost deja deschis și nu intenționăm să-l terminăm în următoarele două zile, transferăm conținutul într-un alt fel de mâncare și mâncăm câte puțin.

Acum știți durata de valabilitate a laptelui condensat într-o cutie și aveți, de asemenea, o idee despre cât timp poate fi păstrat într-o formă deschisă în frigider. Folosind aceste recomandări simple, puteți cu ușurință nu numai să cumpărați un produs cu adevărat de înaltă calitate, ci și să îl păstrați ca atare cât mai mult timp posibil.