Cât durează un pepene tăiat în frigider

Conţinut:

Cum să păstrați corect pepenele în frigider
Cum să alegi pepenele potrivit pentru depozitare
Care este cel mai bun mod de a păstra un pepene verde tăiat în jumătate
Cum să păstrați o jumătate de pepene verde tăiat
Cât durează pepenele verde feliat?
Data de expirare a sculpturii pepene verde
Cât timp poți păstra pepenele sărat?
Cât timp se păstrează pepenele verde congelat
Cât durează sucul de pepene verde congelat?
Se strică pepenele din frigider?
Condiții de stocare

In plin sezon de pepene, incercam sa cumparam mai mult din aceasta boabe pentru a manca suficient si a ne imbogati organismul cu substante utile. Deoarece fructul este capabil să umple rapid stomacul, adesea o parte din el rămâne nemâncat și aici apare întrebarea: cât durează un pepene tăiat în frigider?

Termenul si conditiile de pastrare trebuie cunoscute tocmai pentru a pastra mai mult timp aspectul proaspat si gustul dulce al barbatului frumos dungat.

Mai întâi cumpărăm un fruct întreg și, de regulă, nu unul, ci mai multe deodată, pentru a nu fi nevoiți să alergăm zilnic la magazin. Dar, cumparand chiar si cateva suculente in dungi, va trebui sa va ganditi cum si unde sa depozitati toate aceste fructe de padure inainte de consum, deoarece pepenele verde este un produs perisabil.

Cu toate acestea, trebuie remarcat imediat că, în ciuda efemerității sale, „sunberry” poate supraviețui cu ușurință sezonului său de coacere.

Cu tehnologia corectă de depozitare, fructele își păstrează prospețimea și beneficiile mult timp, până la sărbătorile de Anul Nou.

Cum să păstrați corect pepenele în frigider

Indiferent de cât timp intenționați să păstrați boabele: 1-2 zile, săptămâni sau luni - urmați întotdeauna recomandările simple de păstrare, iar atunci produsul achiziționat va fi mereu la fel de proaspăt ca un pepene galben.

Reguli pentru păstrarea fructelor de pădure întregi

Temperatura si umiditatea

Depozitarea depinde de indicatorii de temperatură. Fructele se păstrează cel mai mult timp la t +1 — +3°C. De aceea este mai bine să păstrați o boabă netăiată în frigider pe raftul de jos, dar nu în congelator).

Dacă nu există loc pentru un oaspete dulce în el, atunci duceți pepenii verzi în pivniță. Puteți citi mai multe despre regulile de depozitare a pepenilor verzi în subsol în articolul nostru.

Cum să depozitați corect pepenele în pivniță

Dacă nu există așa ceva, mutați fructele în cel mai răcoros și mai puțin luminat loc al apartamentului dvs., dar amintiți-vă că umiditatea relativă a încăperii nu trebuie să depășească 85%.

Stilul corect

Boabele de legume sunt cel mai bine păstrate atunci când nu se ating unele de altele și se află exclusiv pe o suprafață moale. De aceea, înainte de a le pune la frigider, întindeți niște material natural moale.

Dacă sunt mai mulți pepeni, stivuiți-i la mică distanță unul de celălalt sau scrieți-i pe diferite rafturi de frigider (este mai bine să nu-i puneți pe rafturile inferioare și mijlocii, pe rafturile superioare și sub congelator), astfel încât poate fi păstrat fără probleme timp de câteva luni.

În procesul de depozitare a unui pepene întreg, nu uitați să îl întoarceți periodic și să îl inspectați.

Cum să alegi pepenele potrivit pentru depozitare

Nu toate fructele dulci pot fi păstrate mult timp, păstrându-și prospețimea și gustul. Soiurile târzii de pepeni verzi, care nu au crăpături, pete, lovituri sau alte daune pe suprafața lor, sunt cele mai potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

Opțiunea ideală pentru depozitarea în stare proaspătă este o boabă nu foarte mare (cu o greutate de cel mult 3-4 kg) cu pielea strălucitoare și coada uscată. Primii pepeni verzi, de regulă, rar rezista timpului, în plus, aproape toți o facconțin o cantitate imensă de nitrați. Prin urmare, este mai bine să abandonați culturile timpurii de pepene galben.

Citiți mai multe despre răul primilor pepeni verzi, precum și despre cum să le alegeți pe piață sau într-un magazin, pe site-ul nostru.

Păcat de pepene verde
Cum să alegi un pepene verde

Care este cel mai bun mod de a păstra un pepene verde tăiat în jumătate

Dacă un fruct întreg poate fi păstrat săptămâni sau chiar luni, atunci o boabă tăiată nu poate fi păstrată mult timp.

Cât timp se păstrează un pepene tăiat în frigider este ușor de recunoscut. Răspunsul este simplu: doar 1-2 zile - iar fructul dulce nu mai este potrivit pentru consum.

Perioada de valabilitate minimă se explică prin faptul că bacteriile se înmulțesc rapid în pepenele verde tăiat, care devin adesea cauza toxiinfecțiilor alimentare. Din acest motiv, nu este recomandat să păstrați o jumătate de boabe de legume, chiar și pentru câteva ore.

Este indicat să cumpărați mai întâi o cantitate de pepene verde pe care să o consumați într-o zi. Dar, deoarece nu este întotdeauna posibil să se determine dimensiunea „cu ochi”, o parte din boabe poate rămâne intactă. Este periculos să păstrați un fruct tăiat chiar și la temperatura camerei. Opțiunea ideală ar fi să o păstrezi la frigider.

Cum să păstrați o jumătate de pepene verde tăiat

Restul „sunberry” nu poate fi depozitat chiar așa. Este important nu doar să îl puneți în frigider, este important să o faceți corect. Pentru ca pepenele să-și păstreze toată sucul, aroma și prospețimea, este necesar să-l pregătiți pentru depozitare.

Boabele trebuie așezate cu partea tăiată în jos. Acest lucru va ajuta la păstrarea saturației calităților gustative și la prevenirea „scurgerii” sucului de pepene verde, care, la rândul său, previne uscarea și letargia pulpei dulci.
După ce ai pus o farfurie cu pepene tăiat în frigider, asigură-te că nu există lângă eaproduse cu miros puternic. Boabele absoarbe ușor și rapid toate mirosurile, ceea ce, fără îndoială, îi va afecta gustul.
Pentru o mai mare siguranță, puteți înveli dulceața în folie alimentară. Cu toate acestea, încercați să nu lăsați filmul să atingă pulpa de pepene, altfel acesta din urmă își va pierde forma, transformându-se într-o masă lentă și fără gust.

Este mai bine să înfășurați pepenele verde într-o peliculă împreună cu farfuria pe care se află, acest lucru va ajuta la păstrarea gustului fructelor coapte în următoarele zile.

Cât durează pepenele verde feliat?

Trebuie remarcat imediat că feliile tăiate nu se păstrează mult timp. Perioada de valabilitate a acestora nu este mai mare de o zi, așa că nu merită să tăiați întreaga boabă deodată. Împărțiți fructele în bucăți dulci în timp ce mâncați.

Dar dacă tot se întâmplă să rămână bucățile tăiate, decojește-le, pune-le într-un recipient cu vid și abia apoi pune-le la frigider.

Numai în acest fel particulele vor păstra maximum de proprietăți utile și avantaje gustative.

Data de expirare a sculpturii pepene verde

Întrucât pepenele verde este un produs de scurtă durată, compozițiile din acesta nu vor trebui să se arate mult timp, încântându-ne cu aspectul lor proaspăt. Sculptura realizată din fructe coapte ale culturii de pepene galben poate dura până la 3-4 zile, dar nu mai mult.

Pentru a păstra mai mult timp compoziția de pepene, va trebui să o puneți la frigider. Fără răcoare, pepenele verde se va ofili rapid și va dispărea. Înainte de a pune sculptura într-un loc rece, pulverizați compoziția cu apă dintr-un pulverizator.

În niciun caz nu lăsați capodopera de pepene verde deschisă, după pulverizare, acoperiți-o strâns cu folie alimentară sau o cârpă umedă, abia apoi puneți-o la frigider.

Cât timp poți păstra pepenele sărat?

Unul dintreuna dintre modalitățile de a conserva cât mai mult timp o boabă vegetală este să o sărați. Datorită sărării corecte, produsul poate fi păstrat până la șase luni. Este important ca toate felurile de mâncare în care boabele vor fi sărate să poată fi închise ermetic.

Aerul nu trebuie să intre în recipient, altfel murăturile vor începe să fermenteze și pur și simplu se vor strica. Regimul de temperatură pentru sărare este de asemenea important. Pentru ca boabele să fie bine sărate, păstrați-o la t 0 — +5°C. Reguli detaliate de sărare în următorul articol util: Cum să sare un pepene verde într-un borcan fără oțet De asemenea, este posibil să salvați pepenele sărat fără frigider, pentru aceasta este potrivit:

logie vitrata;
balcon;
subsol;
alte locuri unde lumina directă a soarelui nu cade și unde temperatura nu depășește nivelul admis.

Cât timp se păstrează pepenele verde congelat

Congelarea este o altă modalitate fiabilă de a păstra proprietățile benefice ale unui produs gustos pentru o lungă perioadă de timp. Dacă sunteți un susținător al acestei metode de stocare, atunci grăbiți-vă să scrieți condițiile de bază ale acesteia.

Transferați bucățile de pepene verde congelate tăiate într-un recipient de plastic (prezența unui capac este obligatorie), sau puneți-le într-o pungă de plastic.

Lăsați spațiu liber în recipient/pachet (cel puțin 1,25 cm). Acest lucru este necesar pentru ca pepenele verde să aibă loc să se extindă pe măsură ce îngheață.

Folosiți pentru depozitare numai recipientul prin care mirosurile străine nu vor pătrunde. Este foarte important ca punga/recipientul să nu permită trecerea aburului și umezelii.

Dacă respectați toate regulile enumerate mai sus și, în același timp, păstrați bucățile dulci în congelator la t -18°C, atunci boabele de vară se vor păstra timp de 8-12 luni.

Cât durează sucul de pepene verde congelat?

Înghețata proaspătă este ca bucățile congelateboabele sunt depozitate pe tot parcursul anului. Toate regulile descrise în secțiunea de mai sus sunt complet potrivite pentru păstrarea sucului de pepene verde.

Cu ajutorul recipientelor bine închise din materiale rezistente impermeabile, o băutură delicioasă la t -18°C și mai jos își poate păstra cele mai bune calități gustative până în următorul sezon de vară.

Se strică pepenele din frigider?

Nimeni nu poate garanta că fructele pe care le-ați cumpărat, chiar dacă sunt respectate toate condițiile de depozitare, vor rezista testului timpului. Succesul întreprinderii depinde în mare măsură de boabele în sine: varietatea sa, procesul de creștere și multe alte caracteristici individuale.

Prin urmare, un întreg, de fapt, precum și un pepene tăiat, se pot strica în orice moment. Nu uitați să fiți cu ochii pe el până când expiră.

Condiții de stocare

Cât timp poate rezista un pepene verde în frigider? Poți rezuma toate cele de mai sus cu ajutorul unui tabel simplu, care listează toți termenii posibili ai diferitelor modalități de păstrare a delicateselor tale preferate.

Folosind datele din tabelul compilat, îți vei crește șansele de succes și, cel mai important, de stocare pe termen lung.

Cum să păstrați pepenele verde

Termen de stocare

O boabă întreagă de la 1 zi la 3 luni

Fructul se taie in jumatate 1-2 zile

Tăiați în felii Nu mai mult de 24 de ore

Pepene verde sărat Până la 6 luni

Sculptură pepene verde 3-4 zile

Bucăți congelate 8-12 luni

Sucul de pepene verde este înghețat 8-12 luni

Acum știți totul despre cât timp este păstrat pepenele verde tăiat în frigider, care este perioada de valabilitate a fructelor proaspete și congelate. Cu siguranță vei avea nevoie de aceste cunoștințe în vârful sezonului dulce, așa că folosește-le pentru sănătatea ta.

Încântă-i pe cei dragi cu produsul tău preferat, lasă vara să-ți amintească plăcut de tine pe tot parcursul anului.

Poftă bună!

Următorul