Cartofi în stil țărănesc la cuptor. 5 rețete pas cu pas pentru cartofi rustici la cuptor

Anterior

Bună tuturor! Astăzi vom vorbi despre unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Rusia - cartofii gătiți la cuptor.

Mulțumim lui Peter I pentru că ne-a adus acest tubercul minunat. Acum nici nu ne putem imagina că ne-am descurca fără el.

A devenit practic un cult aici și este folosit la prepararea majorității garniturii cu legume.

La început, această metodă de gătit a apărut din lene, ei bine, cineva a vrut să curețe cartofii. L-au luat, l-au spălat, l-au tăiat bucăți, l-au asezonat cu verdeață și l-au băgat la cuptor – atât a fost nevoie.

Dar acum este unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare. Și, apropo, puteți servi, de exemplu, carne în stil franțuzesc cu acest fel de mâncare. Am găsit o rețetă interesantă pentru prepararea ei, puteți vedea și https://mognotak.ru/myaso-po-francuzski-v-duxovke-nyuansy-kak-prigotovit-sochno-i-vkusno.html.

Ei bine, să luăm în considerare rețetele noastre.

Apropo, numele în sine provine din spaniolul „tartuffola” - un fruct asemănător cu o trufe.

Conţinut:

  • O rețetă țărănească clasică
  • Cartofi copti in stil taranesc fara coaja
  • Videoclip despre cum să gătești cartofi în stil țărănesc cu carne de porc
  • La cuptor cu pui si usturoi
  • Cartofi, ca la McDonald's

O rețetă țărănească clasică

Acesta este un alt nume pentru un astfel de fel de mâncare. Metodă clasică de gătit simplă.

Ingrediente:

  • Cartofi - 1 kg
  • Piper negru măcinat - 0,5 linguriță
  • Boia dulce - 0,5 linguriță
  • Alte condimente după gust
  • Ceapa este verde
  • Ulei de măsline - 60 ml

Pentru sosul de smantana:

  • Smântână - 150 ml
  • Usturoi - 2 catei
  • Sare, piper, marar dupa gust

cartofi

Cel mai adesea, un astfel de fel de mâncare este pregătit într-o uniformă, deci este idealcartofii trebuie sa fie tineri, cu coaja subtire.

Metoda de gătit:

1. Spălați bine cartofii și tăiați-i felii chiar în jachetă.

2. Adăugați toate condimentele și ierburile preparate, sare, amestecați bine.

3. Apoi turnați uleiul de măsline și amestecați din nou, astfel încât să cadă pe toate particulele.

4. Așezați pergamentul pe o foaie de copt și întindeți acolo uniform cartofii. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și puneți-l timp de 40 de minute.

5. Între timp, să facem sosul de smântână. Tăiați creta de mărar și turnați-o în smântână.

6. Măcinați usturoiul acolo, adăugați sare și piper.

7. Amesteca bine si sosul este gata.

8. Si cartofii nostri sunt copti, ii puteti pune deasupra si servi cu sos.

Ei bine, chiar este o rețetă pentru leneși. Cel mai dificil lucru aici este probabil să spălați tuberculii.

Cartofi copti in stil taranesc fara coaja

Conform acestei rețete, „cartofii” noștri trebuie mai întâi curățați.

Ingrediente:

  • Cartofi decojiti - 1 kg.
  • Usturoi - 2 catei
  • Sare, condimente
  • Ulei vegetal

1. Tăiați cartofii curățați în felii.

2. Pune o oală cu apă pe aragaz până dă în clocot. Cand da in clocot se adauga 1 lingurita de sare si se pune o frunza de dafin. Apoi puneți bucățile tăiate în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute.

3. Apoi scurgeți apa și cartofii, adăugați condimentele, usturoiul și turnați ulei vegetal.

În general, cele mai bune condimente pentru cartofi copți sunt usturoiul, ceapa verde, pătrunjelul, mărarul, busuiocul, cimbru, chimenul și boia de ardei. Toate acestea pot fi amestecate și adăugate în vas în timpul gătirii.

4. Amestecați totul. Apoi ungeți tava de copt cu ulei, puneți legumele acolo și uniformîntins pe întreaga foaie.

5. Încinge cuptorul la 200 de grade, pune acolo o tavă de copt și coace 25 de minute.

Și se dovedește un astfel de miracol cu ​​o crustă crocantă. Și ce fel de aromă vă puteți imagina? Îți vei linge degetele.

Videoclip despre cum să gătești cartofi în stil țărănesc cu carne de porc

Doar o rețetă incredibilă. Și arată foarte apetisant. Și iată un bucătar foarte pozitiv. Îmi place să-l privesc pe soțul meu gătind. Desigur, există o mulțime de mici, dar în marea schemă a lucrurilor, felul nostru de mâncare este foarte mic. Să vedem)

Judecând după majoritatea recenziilor, oamenii s-au distrat de minune. Și în general, mare respect pentru bucătar.

La cuptor cu pui si usturoi

Aceasta este combinația mea preferată de produse gătite la cuptor. Un astfel de fel de mâncare emite o aromă pur și simplu magică.

Ingrediente:

  • Cartofi fără coajă - 1 kg.
  • Aripioare de pui - 0,5 kg.
  • Maioneză - 2 linguri. linguri
  • Usturoi - 3 catei
  • Condimente - 1,5 linguriță
  • Mărar
  • Sare piper
  • Ulei vegetal

1. Tăiați cartofii felii și puneți-i pe o tavă de copt.

2. Adăugați sare, adăugați 1 lingură de unt și condimente. Amesteca totul bine.

3. Tocați mărunt usturoiul și adăugați-l la pui. Adăugați maioneza acolo.

4. Se amestecă bine și se adaugă la cartofi.

5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți acolo o tavă de copt. Se coace 40-50 de minute.

Așa se prepară ușor și rapid această delicatesă. Nu este necesar să luați aripile în sine, puteți lua și un picior sau o coapsă.

Cartofi, ca la McDonald's

Conform acestei rețete, se dovedește ca într-un fast-food celebru.

Ingrediente:

  • Cartofi - 10 buc.
  • Usturoi - 4 catei
  • Boia - 3 linguri
  • Verdeturile sunt uscate
  • Ulei vegetal
  • Sare, piper macinat

1. Spălați bine și tăiați cartofii în felii. Se presara cu ierburi uscate, sare, piper, se adauga boia de ardei, se stoarce usturoiul si se toarna ulei si se amesteca bine.

2. Puneți pergament pe o foaie de copt și întindeți produsul nostru uniform.

3. Introduceți foaia de copt într-un cuptor încins la 200 de grade, coaceți 40-50 de minute.

4. Și se dovedește atât de roșie, cu o crustă crocantă.

Chiar arată ca McDonald's.

După cum probabil ați văzut, toate rețetele sunt pregătite destul de repede, fără prea mult efort. Iar rezultatul este un prânz sau o cină delicioasă și consistentă pentru tine și familia ta.

Ce nu se gătește din cartofi, de exemplu, puteți pregăti și găluște de cartofi, rețetele le puteți vedea pe blogul meu.

Asta este tot pentru acum. Asigurați-vă că vizitați din nou blogul meu, încerc mereu să găsesc ceva nou de postat. Toate cele bune.

Următorul

Citește și: