Carne la oale cu legume, verdeturi si smantana

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 0,5 kg carne de vită moale,

- 2 morcovi,

- 2 becuri,

- 30 g rădăcină de pătrunjel,

- 3 st. linguri de ulei vegetal,

- 2 st. linguri de pesmet măcinat,

- 8 cartofi,

- 50 g untură,

- 150 g smantana,

- 0,5 l bulion de carne,

- sare, piper, ierburi, foi de dafin - dupa gust.

Tăiați untura în felii. Carne de vită - în straturi, se bate puțin, se taie bucăți și se prăjește în ulei. Cartofii se curata de coaja, se taie felii si se prajesc. Se curata morcovul, ceapa, radacina de patrunjel, se taie in cercuri si se prajesc impreuna cu pesmet in ulei vegetal.

Pune felii de untură pe fundul oalelor. Pe ele - carne de vită, deasupra - cartofi, ceapă și morcovi prăjiți cu pesmet, foi de dafin. Se adauga sare, piper si se toarna bulion la 2/3 din inaltimea vaselor.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Coaceți timp de 40 de minute. Cu 20 de minute înainte de pregătire, puneți smântână în oale. Scoateți oalele din cuptor, acoperiți cu capace și lăsați 20 de minute. Se presara verdeata, se serveste.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

1 porție conține 350 kcal

Proteine ​​- 25 g, grăsimi - 18 g, carbohidrați - 21 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: