Cârnați de miel

Pentru reteta vom avea nevoie de:

- miel - 600 g

- seminte de rodie - 80 g

- ou - 2 buc.

- ghee - 80 g

- mărar - 5 g

- piper, usturoi - dupa gust

- intestine subtiri de miel aproximativ 30 cm lungime

Reţetă:

1. Răsuciți mielul într-o mașină de tocat carne.

2. Se adauga oul, mararul, sare, piper, usturoiul, semintele de rodie, se amesteca bine si se pune la loc rece.

3. Se amestecă masa după o oră.

4. Folosind o seringă specială, umpleți cu ea intestinele subțiri pregătite anterior.

5. Tăiați intestinele în bucăți de 8 cm lungime și legați capetele cu sfoară.

6. Se prăjește într-o tigaie turnată cu ghee până este gata.

7. Se scoate din tigaie pe o farfurie, se stropeste cu zeama de lamaie.

Poftă bună!

Autor: Vladyslav

www

Versiune tipărită