Bruschetta cu rosii uscate la soare

Anterior

Ingrediente:

– bagheta – 1 buc.,

- roșii proaspete - 5-6 buc.,

- brânză mozzarella - 250 g,

- roșii uscate la soare în ulei - 1/2 cană,

- usturoi - 3 catei,

- ulei de măsline - 3 linguri. linguri,

- oțet balsamic - 2 linguri. linguri,

- busuioc uscat - 2 linguri. linguri,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Se amestecă roșiile proaspete și uscate tocate mărunt, usturoiul presat, uleiul, oțetul, busuioc, sare și piper. Se lasă la infuzat timp de 10 minute.

Tăiați bagheta în diagonală în felii de 2 cm grosime.Așezați într-un strat pe o tavă uscată de copt și rumeniți ușor în cuptorul încălzit la 180 de grade (1-2 minute).

Se intinde amestecul de rosii peste feliile fierbinti de bagheta, se presara mozzarella rasa fin si se da la cuptor inca 5-7 minute, pana se topeste branza.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: