Bombă cu înghețată

Anterior

Ingrediente pentru 10 porții:

- 6 oua,

- 250 g zahar,

- sare,

- 30 g faina,

- 60 g așchii de nucă de cocos,

- 2 mango,

- 3 st. linguri de suc de lamaie,

- 300 ml frisca.

Bate albusurile a 2 oua intr-o spuma tare cu un praf de sare si 50 g de zahar. Adăugați gălbenușurile a 2 ouă, făina și 40 g așchii de cocos. Coacem din aluat 2 prajituri cu diametrul de 19 si 12 cm (~ 10-15 minute).

Tăiați pulpa de mango cubulețe și gătiți timp de 3 minute cu 50 g zahăr. Faceți piure 400 g de fructe. Bateți 1 ou și 3 gălbenușuri cu 50 g zahăr. Se amestecă piureul și smântâna. Pune jumatate din crema si fructe, o prajitura cu diametrul de 12 cm, smantana, fructe si o prajitura de 19 cm intr-un bol cu ​​o capacitate de 1,5 litri tapetat cu folie alimentara. Congelați timp de 12 ore.

Bateți restul de proteine, adăugând treptat 100 g de zahăr. Se amestecă 20 g de așchii de nucă de cocos. Acoperiți desertul cu masă și coaceți la cuptor timp de 3 minute la 250 de grade.

Pofta buna!

Timp de gătire: 2 ore 15 minute

1 porție conține 330 kcal

Proteine ​​- 6 g, grăsimi - 17 g, carbohidrați - 36 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: