Barci cu carne

Anterior

Reteta barci cu carne

Navetele cu carne sunt un fel de mâncare pentru toate ocaziile! Vă puteți răsfăța familia și prietenii cu unul atât de fierbinte atunci când ieșiți în natură, sau doriți să luați o masă copioasă la micul dejun sau, de exemplu, seara doriți să gătiți ceva rapid și, în același timp, să vă bucurați mancarea. La urma urmei, acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și foarte sățios și economisește foarte mult timp!

INGREDIENTE

  • cartofi - 1 kg.
  • carne (orice!!!) - 400 gr.
  • bec - 1 mare
  • castraveți murați - 3-4 bucăți (mici)
  • aluat foietaj - 500 gr. (L-am gata, drojdie, tăiată în pătrate)
  • ou - 1 buc. (ungeți bărcile)
  • brânză tare - 50 gr. (pentru stropirea bărcilor, dar te poți descurca fără ea)

barci

PREGĂTIREA

  • Fierbeți cartofii și zdrobiți-i, așa cum faceți de obicei pentru o garnitură.
  • Tăiați carnea în bucăți (în acest exemplu: partea de umăr, nu macră), tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți totul după cum urmează: — ține carnea la foc mare, amestecând, timp de 3 minute; — apoi se adaugă ceapa, se amestecă, se reduce gazul și se fierbe sub capac încă 10 minute; — după aceea, deschideți capacul și evaporați puțin sucul la foc mediu pentru încă 4 minute, opriți-l!
  • Tăiați castraveții în jumătate de inele sau fâșii (dacă sunt mari). Castraveții trebuie să fie fie sărați, fie îmbătrâniți în butoi (cei murați miroase foarte puternic a oțet). Daca mai ai castraveti, adauga-i, nu vei regreta!
  • Împărțiți aluatul dezghețat în 4 părți (fiecare strat, în exemplu au fost 2, s-au dovedit 8 bărci). Întindeți aluatul astfel încât un dreptunghi să fie de trei ori mai mare decât sfert inițial. Marginile aluatului rulat trebuie să fie puțin mai subțiri decât mijlocul.
  • Întindeți aluatul rulat în straturi:

— două-trei linguri (cu lamă) de piure preparat; — carne prăjită și castraveți feliați. Facem tăieturi longitudinale pe laterale.

Înfășurați fiecare dintre părți pe rând, astfel încât tăietura să fie în centru.

  • Dați forma unei bărci produsului nostru, prindeți marginile.
  • Puneți pe o foaie de copt. Dacă nu este suficient spațiu pe formular, tapetați fiecare barcă cu hârtie de copt. Ungeți bărcile cu un ou de pui bătut, puteți turna puțin în mijloc, iar centrul acoperiți puțin cu brânză rasă.
  • Se da la cuptorul incins la 180 de grade, se lasa sa se rumeneasca. Deoarece toate ingredientele sunt deja gata, 25 de minute vor fi suficiente.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: