Aripioare de pui la cuptor cum să gătesc aripioare cu o crustă crocantă

Anterior

Bună ziua, dragi cititori! Astăzi vă voi spune cum să coaceți aripioarele de pui la cuptor, astfel încât să iasă cu o crustă crocantă. Rețetele sunt destul de simple și rapid de preparat, așa că până și o gospodină fără experiență se poate descurca cu ele.

Un astfel de fel de mâncare din carne este perfect pentru cină, și pentru un picnic și pentru o masă festivă. Se pot face imediat la cuptor cu o garnitură - cartofi sau legume. Sau ca un fel de mâncare separat.

Vă voi prezenta mai multe opțiuni, iar voi încercați să alegeți felul de mâncare care vă place cel mai mult. Sunt sigur că nu vei regreta.

Iar dacă vă place puiul, la fel ca și mie, vă recomand să vă uitați și la unul dintre articolele anterioare, care descrie și rețetele pentru gătirea acestei păsări la cuptor în întregime. Și uită-te și la acest articol dedicat aceleiași păsări.

Și acum să începem să ne uităm la rețete noi. Și pentru început, vreau să dau un sfat: este mai bine să prăjiți aripile în falange. Puteți lăsa falangea osoasă superioară pentru bulion sau pur și simplu o aruncați. Totul este la discreția ta.

Aripioare de pui la cuptor cu crusta crocanta

Voi începe cu cea mai simplă rețetă. Și în ciuda simplității sale, ar trebui să vă placă rezultatul. Aripioarele sunt roșii, dar în același timp suculente și foarte gustoase.

Ingrediente:

  • Aripioare de pui - 1 kg
  • Sos de soia - 5 linguri
  • Pastă de tomate - 1 lingură
  • Sare - 1 lingurita
  • Ulei vegetal - 2 linguri
  • Ardei roșu măcinat - după gust
  • Piper negru măcinat - după gust
  • Suneli hamei - 1/3 linguriță
  • Usturoi - 3 catei

Pregătire:

1. Luați o farfurie adâncă și puneți acolo aripioarele. Spălați-le în prealabil și uscați-le cu un prosop de hârtie. Acum adăugați pasta de roșii și sosul de soia la ele unul câte unulsos, ulei vegetal, sare, hamei suneli, piper negru si rosu. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați și la restul produselor.

cuptor

2. Amesteca bine toate condimentele cu aripioarele astfel incat marinada sa fie distribuita uniform peste fiecare bucata. Acoperiți vasele cu folie alimentară și lăsați bucățile la marinat cel puțin 2 ore la temperatura camerei.

Dacă intenționați să îl păstrați mai mult de două ore, este mai bine să îl puneți la frigider. Este posibil chiar și pentru noapte.

3. După ce aripioarele s-au înmuiat bine, puneți-le într-o tavă de copt. Dacă ai de gând să-l pui doar pe o foaie de copt, atunci fie unge-l cu ulei, fie pune hârtie de copt.

4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți acolo forma cu bucăți de pui timp de 40-45 de minute. Apoi scoate-le din cuptor si transfera-le pe o farfurie. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit atât pentru un prânz de zi cu zi, iar ele vor fi necesare pe masa festivă.

Aripioare cu cartofi, gătite în mânecă (sac de copt)

Vom lua în considerare imediat următoarea rețetă cu o garnitură. Mai exact, cu cartofi. Și o vom coace într-un manșon special pentru gătit, care poate fi cumpărat de la orice magazin de hardware.

Ingrediente:

  • Aripioare de pui - 10 buc
  • Cartofi - 4-5 buc
  • Usturoi - 2 catei
  • Ou - 1 buc
  • Muștar - 2 lingurițe
  • Ulei vegetal - 2 linguri
  • Boia de ardei - 1 lingurita
  • Sare, piper - după gust

Pregătire:

1. Spălați aripioarele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați-o în falange (de obicei arunc falanga superioară, depinde de dvs.) Puneți bucățile într-un vas adânc. Adăugați piper, sare, boia de ardei, ou și muștar. Usturoise stoarce printr-o presă și se adaugă acolo. Se amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită uniform cu marinată. Se acopera cu folie alimentara si se lasa 30 de minute.

2. În acest moment, ne vom ocupa de cartofi. Curățați-l și tăiați-l în bucăți medii. Se adauga sare si piper dupa gust, precum si ulei. Se amestecă uniform.

3. Pune cartofii într-o pungă de copt. Apoi pune aripile pe el. Legați mâneca pe ambele părți, faceți câteva înțepături deasupra cu o scobitoare pentru a lăsa aerul să iasă. Pune-l într-o tavă de copt sau pe o tavă de copt.

4. Introduceți forma într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Coaceți aproximativ 1 oră. Cu 10-15 minute inainte de sfarsit se scoate din cuptor si se taie maneca astfel incat carnea si cartofii sa se rumeneasca, si se dau din nou la cuptor.

5. Când preparatul nostru este complet gătit, scoateți forma din cuptor, transferați-o pe farfurii și chemați familia la cină. Apropo, un astfel de fel de mâncare va arăta bine pe masa festivă.

Aripioare de pui cu crusta crocanta in sos de miere si soia

Puiul din acest sos este extrem de gustos, aromat si suculent. După cum ați înțeles deja, baza marinatei este mierea și sosul de soia. Și apoi vă puteți porni imaginația și puteți combina toate condimentele după propriul gust. Încearcă versiunea mea.

Ingrediente:

  • Aripioare de pui - 1 kg
  • Sos de soia - 3 linguri
  • Ghimbir - o bucată de 2 cm
  • Miere - 1 lingura
  • Usturoi - 2 catei
  • Ulei vegetal - 1 lingura
  • Piper negru măcinat - după gust
  • Sarat la gust

Pregătire:

1. Spălați și uscați aripioarele. Împărțiți-le în falange. Îndepărtați falangele superioare (pot fi folosite pentru a găti supa saujeleu) sau aruncați.

2. Turnați sosul de soia într-un vas adânc. Adaugati miere, ghimbir ras fin, usturoi tocat, piper si sare. Se amestecă bine până se omogenizează.

3. Apoi turnați sosul peste aripioare și adăugați ulei vegetal. Se amestecă pentru a distribui uniform sosul pe fiecare bucată. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la macerat cel putin 2 ore, sau peste noapte la frigider.

4. Când timpul necesar a trecut, transferați bucățile de pui în formă. Dacă urmează să-l întindeți pe o foaie de copt, acoperiți-l cu hârtie de copt sau folie și ungeți-l cu ulei. Peste bucati se toarna sosul ramas si se da la cuptorul incins la 200 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute. Când apare o crustă roșie, înseamnă că este gata.

5. După ce aripile noastre sunt gata, scoate-le din cuptor și transferă-le într-un vas convenabil. Ar trebui să se dovedească a fi foarte gustoase, parfumate și suculente. Ajută-te.

Cum să gătești aripioare de pui la cuptor cu sos teriyaki

Puteți cumpăra un astfel de sos într-un supermarket obișnuit. Dar dacă tot vrei să prepari tu însuți acest suos și apoi să ne marinați aripile în el, atunci vă prezint această rețetă minunată.

Ingrediente:

  • Aripi - 1,5 kg
  • Sos de soia - 500 ml
  • Mirin - 3-4 linguri
  • Usturoi - 2 catei
  • Ghimbir - 2 cm de rădăcină
  • Zahăr - 1 lingură
  • Amidon de porumb - 1 lingură
  • Miere - 1 lingura

Pregătire:

1. Mai întâi, pregătiți aripioarele. Ele trebuie tăiate în falange și cele de sus puse deoparte (nu vor fi necesare aici). Așezați imediat bucățile tăiate pe tava de copt.

2. În continuare, ne vom ocupa de sos. Turnați boabele de soia într-un vas adâncsos. Tăiați usturoiul și puneți-l în sos. Tăiați și curățați ghimbirul. Tăiați și el și trimiteți-l într-un vas. Apoi adăugați mirin, zahăr, amidon de porumb și miere. Se amestecă totul bine.

Dacă mierea ta este groasă, amestecă-o într-o cantitate mică de apă caldă pentru a o dizolva.

3. Acum turnați acest sos peste aripioare. Lăsați-le să se infuzeze și să se înmoaie corespunzător, aproximativ 1 oră.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți în ea o foaie de copt cu pui. Coaceți aproximativ 30-40 de minute. Transferați apoi bucățile finite pe o farfurie, iar sosul poate fi strecurat printr-o sită într-o tigaie. Sunați pe toată lumea și faceți un răsfăț.

Videoclip despre cum să coaceți aripioare în sos de miere și muștar

Am găsit o rețetă video bună de gătit în sos de miere și muștar. Această combinație oferă un gust foarte interesant și picant. Se prepară la fel de ușor ca și opțiunile anterioare. Așa că încercați.

Ingrediente:

  • Aripioare de pui - 8 buc
  • Miere - 2 linguri
  • Muștar - 1 lingură
  • Oțet de mere - 2 linguri
  • Un amestec de ierburi uscate
  • Sare, piper negru măcinat - după gust

Puiul se dovedește a fi foarte aromat, suculent și incredibil de gustos. Când am pregătit pentru prima dată rețete pe baza acestui lucru, familia mea a apreciat imediat și a cerut să gătească mai des în acest sos.

O reteta pas cu pas de aripioare de pui cu legume la cuptor sub folie

Ne-am gândit deja cum să gătim aripioare cu cartofi într-un manșon de gătit. Acum vreau sa va ofer o reteta cu legume sub folie. Și cu siguranță nu va fi mai rău. Un fel de mâncare cu garnitură este gata imediat. Foarte confortabil.

Ingrediente:

  • Aripioare de pui - 6 buc
  • Cartofi - 3 buc
  • Morcov - 1 buc
  • ceapă -2 buc
  • Dovlecel mediu - 1 buc
  • Brânză rasă - după gust
  • Smântână 15% - 2 linguri
  • Ketchup - 2 linguri
  • Usturoi - 2 catei
  • Sare, piper negru măcinat, ierburi uscate - după gust

Pregătire:

1. Pune pe o farfurie smantana, ketchup, un praf de sare, piper macinat si usturoi tocat. Amestecați bine marinada și puneți aripioarele în ea. Se amestecă din nou, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu marinată. Acoperiți vasul cu folie alimentară sau cu un capac și lăsați timp de cel puțin 30 de minute.

2. Curățați toate legumele și tăiați-le după bunul plac. Pune legumele tocate intr-un vas de copt - mai intai ceapa, apoi morcovii deasupra, apoi dovleceii, adaugam sare, iar deasupra punem cartofii.

3. Asezati aripioarele deasupra si acoperiti cu marinata. Marinada poate fi diluată puțin cu apă. Acoperiți forma cu folie și trimiteți-o la cuptorul încălzit la 180 de grade.

4. Coaceți sub folie timp de aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți-l, stropiți-l cu brânză rasă și trimiteți-l înapoi la cuptor pentru încă 30-40 de minute.

5. Când aripioarele au o crustă roșie, le puteți scoate din cuptor. Pune totul pe o farfurie și bucură-te de un preparat foarte gustos.

Aripioare de pui picante „Grătar” la cuptor

O altă rețetă interesantă. Sosul „barbecue” poate fi cumpărat și dintr-un magazin. Dar prefer să gătesc și să ajustez cantitatea de ingrediente după gustul meu.

Ingrediente:

  • Aripioare de pui - 1,5 kg
  • Usturoi - 3 catei
  • Ceapa 1 buc
  • Ketchup - 250 gr
  • zahăr - 200 gr
  • Piper negru măcinat - 1 linguriță (sau după gust)
  • Ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță (sau după gust)
  • Ulei vegetal
  • Dafinfoaie - 3 buc
  • Sare - 1 lingurita
  • Coniac - 2 linguri

Pregătire:

1. Spălați și uscați aripioarele. Tăiați falangele superioare, adăugați sare și piper măcinat după gust. Se amestecă bine și se pune pe o tavă de copt. Se unge în prealabil foaia de copt cu ulei vegetal. Trimite-le la cuptorul încălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.

2. În acest timp, vom pregăti sosul. Se toarnă tot zahărul în tigaie. Adăugați 2 linguri de ulei vegetal. Se amesteca si se pune pe foc, amestecand continuu, ca zaharul sa devina maro.

Rețeta de sos cere pentru început zahăr brun, dar îl aduc în această stare pur și simplu încălzindu-l într-o oală sau cratiță. La fel ca în anii sovietici făceam acadele pe o lingură 😊.

3. Apoi, fără să stingeți focul, adăugați zahăr, ketchup, dafin, ceapa curățată și tăiată în jumătate, usturoi, sare și piper măcinat. Se amestecă și se reduce căldura. Gatiti, amestecand continuu, timp de 10 minute. Apoi turnați coniacul și gătiți încă 2-3 minute, astfel încât alcoolul să se evapore.

4. Cand scoti tigaia de pe foc, imediat, cat inca fierbinte, strecoara sosul printr-o sita. Aruncați ceapa, usturoiul și foaia de dafin rămase în sită, nu vor mai fi necesare.

5. Acum scoateți tava din cuptor și turnați sos peste fiecare bucată. Apoi trimite-l înapoi la cuptor pentru 5-7 minute.

6. Transferați aripioarele finite pe o farfurie și încercați-le. Au un gust picant-dulce. Sosul devine ca jeleul și nu se scurge. Și lăsați sosul rămas până data viitoare.

Rețetă video pentru gătit aripioare în sos dulce-acru

Ei bine, în concluzie, vreau să vă prezint o altă rețetă video simplă. Sosul este preparat aici ca un fel de mâncare separat. Uleiputeți folosi acest sos pentru aripioare deja la sfârșitul gătitului.

Ingrediente:

  • Aripioare de pui - 1 kg
  • Usturoi - 3 catei
  • Ketchup - 1,5 linguri
  • Miere - 1 lingura
  • Oțet 6% - 1 linguriță
  • Piper negru măcinat - 0,5 linguriță
  • Boia de ardei - 1 lingurita
  • Amidon - 2 linguri

Apropo, puteți acoperi aripioarele cu sos pe foaia de copt, când nu sunt încă complet gata. Cu aproximativ 5-7 minute înainte de sfârșit, apoi puneți-l înapoi la cuptor și aduceți-l la gata.

Asta e tot pentru azi, dragi prieteni. Sper că toată lumea a ales rețeta potrivită sau chiar mai multe pentru ei înșiși. Dar toate rezultă într-un gust și o aromă uimitoare. Încercați pe fiecare pentru comparație.

Poftă bună! Pana cand!

Următorul

Citește și: