O salată de castraveți delicioasă și simplă pentru iarnă.

Anterior

Salata de castraveți pentru iarnă este o adevărată salvare. Am scos iarna un borcan din pivnita, am prajit cartofii si iata, gata, o cina delicioasa. Am mai multe rețete pe stoc care sunt deosebit de populare în familia noastră.

Salată de castraveți pentru iarnă. Cea mai simplă rețetă.

Ingrediente:

5 kg de castraveți;

2 kg ceapă;

1 pahar de ulei vegetal;

1 pahar de otet de masa;

1 legătură de mărar;

secolul al V-lea o lingură de sare;

6 art. o lingură de zahăr.

Preparare:

Tăiați castraveții și ceapa în rondele, tăiați verdeața. Amesteca totul intr-o tigaie si adauga putina apa. Se toarnă ulei, se adaugă zahăr și sare. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.La final se adauga otet si se toarna imediat in borcane sterilizate. rulează

Salată marinată de roșii și castraveți pentru iarnă.

Ingrediente pentru o cutie de jumătate de litru

1 rosie;

2 castraveți;

1 ardei dulce;

1 bec;

0,5 linguriță sare;

1 lingurita de zahar;

1 lingurita de ulei vegetal;

1/3 lingurita de acid citric.

Preparare:

Sterilizam borcanele si le lasam sa se usuce. Puneți un strat de inele de ceapă pe fund. Apoi întindem un strat de castraveți tăiați în cercuri subțiri. Apoi adăugați ardeiul tocat și roșiile. Adăugați trei mazăre de piper negru, sare, zahăr și acid citric deasupra. Băncile trebuie așezate într-o tigaie, astfel încât să fie convenabil pentru sterilizare. Se toarnă apă clocotită peste legume și se sterilizează timp de 15 minute. Rulați imediat și înfășurați până se răcește complet.

Salată de varză și castraveți.

Ingrediente:

1 kg de castraveți;

1 kg de varză;

0,5 kg ceapă;

0,5 kg roșii;

0,5 kg de morcovi;

0,5 kg ardei dulce;

2 art.linguri de sare;

1 art. o lingură de zahăr;

1 pahar de ulei vegetal;

1/3 lingura. linguri de otet de masa.

Preparare:

Varza se toacă mărunt, se rade morcovii și castraveții pe răzătoarea grosieră, se taie ardeiul fâșii și se taie ceapa. Peste rosii se toarna apa clocotita, se indeparteaza coaja si se taie cubulete. Se pune totul intr-o cratita, se amesteca, se adauga sare, zahar, untul si se fierbe la foc mic 3 minute, se adauga otet la final. Intindeti imediat salata in borcane sterile si rulati. Înfășurați până se răcește complet.

Salată de castraveți și morcovi.

Ingrediente:

10 buc. castraveți;

5 buc. morcovi;

grămadă de mărar;

o grămadă de pătrunjel;

3 catei de usturoi;;

2 art. linguri de zahăr;

2 buc. garoafe;

0,5 cani de ulei vegetal;

10 ml esență de oțet.

Preparare:

Tăiați castraveții în cercuri, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Pune-le intr-o tigaie si presara sare si zahar. dupa o ora se adauga ulei si otet si se amesteca bine.

Punem amestecul pe foc lent si il incalzim. pana cand castravetii isi schimba culoarea.

Tăiați mărunt verdeața. presați usturoiul și amestecați totul. Straturile de legume se pun în borcane curate, alternând cu verdeață. Puneți-le într-o cratiță cu apă fierbinte și sterilizați timp de 30 de minute. Rulați imediat și înfășurați până se răcește complet.

Sper să vă placă salatele mele de castraveți pentru iarnă. Poftă bună!

1 st. o lingură de sare

Următorul

Citește și: