Reteta detaliata supa cu pui afumat

Anterior

Conţinut:

  • 1 Supă de pui afumată de casă
  • 2 Solyanka cu pui afumat „Apetisant”
  • 3 Supă de mazăre cu pui afumat

Multora le place gustul puiului afumat, deoarece este fraged, bogat si combinat armonios cu alte ingrediente. Acest tip de carne poate fi pusă în salate, folosită la sandvișuri sau ca feluri secundare. O soluție bună ar fi să adăugați pui afumat în supă, deoarece întreaga familie va plăcea această rețetă. În plus, nu aveți nevoie de multe ingrediente pentru gătit, iar timpul de gătire al supei nu va dura mai mult de o oră.

Supă de pui afumată de casă

Toate gospodinele știu că supele de mazăre se potrivesc bine cu diverse cărnuri afumate, inclusiv cu fileul de pui. Reteta se dovedeste a fi consistenta, aromata si in acelasi timp destul de economica.

Ingrediente:

  • crupe de mazăre - 250-300 de grame;
  • untură afumată - 200 de grame;
  • file de pui afumat - 150-200 grame;
  • ceapa - 1 cap;
  • morcov - 1 bucată;
  • unt, sare, piper dupa gust.

Ar trebui să începeți să gătiți această supă prin fierbere mazărea. Este foarte de dorit să nu fie întreg, deoarece este nevoie de mult timp pentru a găti. În cazuri extreme, puteți pre-înmuia peste noapte și apoi îl puteți folosi pentru supă.

Înainte de a adăuga alte ingrediente în supă, trebuie să așteptați până când mazărea este moale și comestibilă. Apoi puteți începe să tăiați untura afumată în bucăți mici și să le aruncați în tigaie. După ce a adus la fierbere, trebuie să îndepărtați spuma din supă. În această etapă, untura poate fi așternută sau lăsată în tigaie - totul depinde de dorința personală. După aceea, trebuie să puneți bucățile tocate de file de pui în supă și să continuați gătitul.

Morcovtrebuie să-l curățați bine și să-l dați pe răzătoare, adăugați-i ceapa și țelina tocate. Masa rezultată trebuie pusă pe o tigaie și prăjită până se rumenește, după care trebuie pusă într-o tigaie.

În timp ce rețeta se gătește, trebuie să tăiați pâinea albă în bucăți mici și să o prăjiți într-o tigaie. Biscuiții vor fi foarte adecvați în supa de mazăre și trebuie să îi puneți deja în farfurii cu vasul finit. De asemenea, puteți adăuga condimente, sare și ierburi proaspete în supa gătită. O varianta interesanta ar fi sa pui bucati de bacon preprajit. Datorită acestui lucru, rețeta va fi mai originală, iar gustul va fi bogat.

Puteti servi supa de mazare ca prim fel, deoarece este usoara, iar dupa ea veti dori sa incercati si pe al doilea. Apropo, același lucru poate fi preparat cu file de pui obișnuit, și nu numai cu afumat. Deși rețeta menționată în acest articol se va dovedi a fi mai picant.

Următorul

Citește și: