Proprietăți utile ale ceaiului Kopor

Anterior

Ceaiul Kopor este o băutură rusească străveche, care este preparată din frunzele de snit cu frunze înguste, mai cunoscut sub numele de ceai Ivan. Această băutură unică este bogată în taninuri, minerale, flavonoide, pectină, vitamine și acizi organici utili.

Ceaiul Kopor este apreciat pentru aroma sa florală bogată și gustul strălucitor, ceea ce îl face o alternativă demnă la ceaiul obișnuit chinezesc sau indian.

Proprietățile benefice ale ceaiului Kopor

Ceaiul Ivan are o serie de proprietăți utile, care se păstrează la prepararea ceaiului Kopor din frunzele sale. Această băutură poate fi folosită atât pentru tratarea bolilor existente, cât și în scop preventiv.

Proprietăți utile ale ceaiului Kopor:

  • prevenirea oncologiei: tumori maligne și benigne;
  • prevenirea prostatitei;
  • îmbunătățirea compoziției sângelui - stimularea producției de celule sanguine;
  • reducerea intoxicației;
  • tratamentul intoxicațiilor cu alimente și alcool;
  • restabilirea forțelor în caz de epuizare și după boli suferite;
  • cicatrizarea ulcerelor;
  • creșterea imunității;
  • întărirea rădăcinilor părului;
  • normalizarea tensiunii arteriale;
  • tratamentul durerilor de cap.

Cum se prepară ceaiul Kopor

Pentru a păstra proprietățile benefice ale ceaiului Kopor, este important să îl pregătiți corect. Acest lucru se aplică nu atât pentru fabricarea berii, cât și pentru achiziționarea de materii prime.

  • Frunzele plantelor sunt folosite la prepararea ceaiului. Inflorescențele pot fi folosite ca supliment, dar concentrația de compuși utili este mult mai mare în frunze.
  • După colectare, frunzele sunt așezate într-un strat de aproximativ cinci centimetri și "se ofilesc" - sunt uscate la umbră până la o stare uscată.
  • După aceea, frunzele trebuie răsucite manual până când acesteanu vor da suc și nu se vor întuneca.
  • Urmează etapa de fermentare: frunzele răsucite se pun într-un vas emailat cu un strat de 5 centimetri, se acoperă cu o cârpă umedă și se pun într-un loc cald. Pentru coacerea ceaiului este necesară o temperatură de cel mult 27 de grade. Procesul de fermentare nu durează mai mult de 12 ore. O aromă florală bogată indică faptul că fermentația a fost efectuată corect.
  • După fermentare, ceaiul Ivan se toacă mărunt, se întinde pe o foaie de copt într-un strat de 1 centimetru și se usucă la o temperatură de o sută de grade timp de aproximativ o oră. O frunză uscată corespunzător are culoarea ceaiului negru și o aromă puternică, iar frunzele de ceai nu se sfărâmă în praf.
  • Proprietățile benefice ale ceaiului Kopor se păstrează mai bine dacă o frunză pregătită corespunzător este păstrată într-un loc uscat la temperatura camerei. Cel mai bine este să-l păstrați într-un borcan de sticlă închis ermetic.
Următorul

Citește și: