Dieta, nutritie pentru colita intestinala cronica cu diaree, constipatie

Dieta pentru colită este una dintre măsurile incluse în tratamentul complex al bolii, care vizează atenuarea simptomelor pronunțate. În tratamentul colitei, este important să se respecte recomandările experților privind alimentația corectă și excluderea anumitor alimente din alimentație. La întocmirea meniului, aceștia sunt ghidați de faptul că mucoasa intestinală ar trebui să fie ușor afectată, mărindu-i capacitățile de regenerare.

Conţinut

1 Sfaturi utile
2 Cursul bolii
3 Tipul acut și ulcerativ al bolii
4 opțiuni de dietă
5 Nutriție adecvată

1 Sfaturi utile

Nutriția pentru colită trebuie să fie corectă, pentru aceasta este necesar să se respecte anumite reguli care se aplică atât formelor cronice, cât și formelor acute ale bolii. Toate felurile de mâncare consumate trebuie să fie la o anumită temperatură: nu prea calde, dar nici reci. Lichidul trebuie băut des, dar în cantități mici. Sucurile naturale proaspăt stoarse în forma lor pură nu au un efect foarte favorabil asupra activității intestinelor, așa că trebuie diluate cu apă curată, necarbogazoasă (proporția 4:1).

Vă recomandăm să vă familiarizați cu el

Tratamentul colitei intestinale la domiciliu
Simptomele bolii și tratamentul insuficienței cardiace a stomacului
Nutriție și dietă terapeutică pentru ulcerul gastric

Puteți mânca carne, dar nu des și în cantități limitate. Într-o măsură mai mare, acest lucru se aplică cărnii de porc și vită grase (este mai bine să gătiți carne de vițel). Legumele proaspete trebuie tratate cu prudență, în majoritatea cazurilor medicul curant recomandă pacientului să le excludă din dietă. Majoritatea fructelor pot fi consumate, dar unele sunt recunoscute ca fiind greu de digerat.Acest lucru se datorează în mare parte pielii, care are un efect negativ asupra pereților membranei mucoase, deci înainte de utilizarefructele trebuie să fie bine spălate și curățate.

Pentru a trata corect colita, dieta presupune evitarea folosirii majorității condimentelor și condimentelor, în special foarte iute, acrișoare, sărate, deoarece acestea au un efect extrem de negativ asupra activității intestinelor. Sunt interzise legumele, fructele de pădure și fructele de orice fel, care au un număr mare de semințe sau sâmburi (de exemplu, mure, kiwi etc.). Acest lucru se datorează faptului că semințele pot provoca procese de fermentație în intestine.

Produsele de panificație au în cele mai multe cazuri un efect benefic asupra organismului, cu excepția produselor de panificație cu adaos de tărâțe. Are un efect iritant asupra pereților intestinali, ceea ce poate duce la exacerbări. Produsele lactate conțin lactoză, iar la majoritatea pacienților provoacă reacții alergice, astfel încât consumul acestui aliment trebuie refuzat. Dacă nu a fost detectată nicio alergie, atunci laptele și produsele similare sunt incluse în dietă într-o cantitate mică. Pentru ca organismul să primească cantitatea necesară de calciu, medicii prescriu pacienților medicamente speciale care vizează completarea oligoelementului lipsă.

Este extrem de nedorit să mănânci alimente prăjite și grase, deoarece duce neapărat la exacerbări. Se recomandă să acordați atenție frecvenței de mâncare și mărimii porțiilor. Colita intestinală necesită alimente regulate și frecvente în cantități mici. Respectarea regimului corect ajută la reducerea sarcinii pe tractul gastrointestinal, la scăderea nivelului de suc gastric, care are un efect benefic asupra membranei mucoase.

Nu se recomandă consumul de produse care conțin acid linoleic, deoarece contribuie la creșterea proceselor inflamatorii din intestine. Se gaseste in ulei de masline, seminte de susan, nuci etc. Alimente care au un efect benefic asupra functionarii organelor digestivede natură probiotică (de exemplu, iaurt natural). Toate recomandările de mai sus vor ajuta pacientul să se simtă mult mai bine.

2 Cursul bolii

Dieta pentru colita cronică necesită o anumită abordare în alegerea produselor alimentare, deoarece forma în cauză este susținută fie de constipație, fie de diaree. Dieta, în funcție de simptomele inerente anumitor stadii ale bolii, include alimente de natură slăbitoare sau, dimpotrivă, ajută la întârzierea proceselor.

Este necesar să urmezi o dietă cel puțin o lună, dar de multe ori experții recomandă să urmezi o anumită dietă timp de 6 luni.

Acest lucru va preveni exacerbarea. Conținutul caloric al felurilor de mâncare nu trebuie să depășească 3000 kcal pe zi.

În perioadele de remisie, alimentația corectă are ca scop restabilirea funcționării normale a intestinului în ceea ce privește funcțiile secretoare și motorii. Într-o măsură mai mare, se aplică restricții la utilizarea produselor lactate, prăjite, condimentate, precum și a produselor care includ fibre grosiere. Pentru a avea un efect benefic asupra colitei cronice, este necesar să se mănânce regulat, iar cantitatea de mâncare să nu fie mare, în timp ce numărul de mese pe zi ajunge de 6 ori.

Colita într-o formă cronică este adesea însoțită de constipație. Apoi, dieta ar trebui să includă alimente care conțin carbohidrați și proteine, precum și grăsimi de origine vegetală. Este bine să folosiți câteva fructe și legume care pot face față rapid constipației: caise, prune uscate, curmale, smochine și alte fructe uscate, morcovi, sfeclă, roșii (fără semințe). Există produse enumerate care sunt mai bune în formă brută. Se recomandă utilizarea produselor de panificație din secară sau făină măcinată grosier.

Dacă colita este însoțită de diaree, atunci dieta ar trebui să vizeze eliminarea dezvoltării în intestine.procese putrefactive și fermentative. În plus, efectul său implică un efect blând asupra pereților membranei mucoase. Toate acestea duc la excluderea alimentelor, care includ grăsimi (atât animale, cât și vegetale) și carbohidrați. Includerea în alimentație a fructelor și legumelor, a produselor lactate, a alimentelor sărate, afumate, prăjite și condimentate va avea un efect extrem de negativ asupra stării pacientului. Este necesar să mănânci de aproximativ 6 ori pe zi în porții mici, conținutul total de calorii al felurilor de mâncare nu trebuie să depășească 2000 kcal.

3 Tipul acut și ulcerativ al bolii

În cazul unei exacerbari ascuțite, este necesar să consultați urgent un specialist. El, în cele mai multe cazuri, nu recomandă să mănânce în primele 2 zile. Este permis să beți ceai verde cald sau decocturi de ierburi medicinale, iar acest lucru trebuie făcut des, dar în cantități mici.

O dietă pentru colita acută presupune o dietă specială cu excluderea anumitor alimente din dietă. Există reguli generale pentru prepararea mâncărurilor: toate produsele trebuie supuse unui tratament termic, opțiunea ideală este gătitul cu abur, dar fierberea ingredientelor este permisă; este de dorit să măcinați toate componentele, mai ales dacă intestinele sunt iritate.

Supe piure, terci lichid și bine fiert, legume tocate fin și înmuiate vor avea un efect benefic asupra activității tractului gastrointestinal. Este permisă gătirea mâncărurilor în cuptor, dar fără a se forma o crustă tare care să rănească intestinele.

Trebuie amintit că exacerbarea acestei boli necesită recomandările unui specialist calificat care prescrie o dietă individuală pentru fiecare pacient.

Cu colita ulceroasă, nu este recomandat să mănânci după ora 19. Porțiile ar trebui să fie mici, dar este necesar să se mănânceregulat și de aproximativ 6 ori pe zi. Un volum mai mare de produse consumate trebuie consumat în prima jumătate a zilei, pentru a nu supraîncărca tractul gastrointestinal. Toate felurile de mâncare trebuie să fie calde, fierte sau fierte. Deosebit de utile sunt supele piure sau supele crema, care au un efect benefic asupra mucoaselor si reduc durerea.

Colita ulcerativă necesită prezența unei cantități suficient de mari de proteine în alimentația pacientului. Se recomanda consumul de peste, carne slaba, omlete, branza. Acțiunea lor vizează asigurarea unui efect favorabil asupra membranei mucoase. Este mai bine să gătiți aceste produse cu abur, fără condimente și cu o cantitate minimă de sare.

O cantitate minimă de unt poate fi adăugată în terci bine fiert (gătit pe apă). Fructele și legumele sub formă de piure pentru a avea un efect benefic asupra activității intestinelor. Grăsimile, în special de origine animală, ar trebui adăugate la feluri de mâncare în cantități limitate.

Dieta pentru colita considerată presupune mese separate, doar mâncare ușoară fiind servită la cină. Dieta nu permite prezența produselor prăjite, precum și a ingredientelor care conțin fibre slab solubile, deoarece motilitatea intestinală se deteriorează semnificativ.

4 opțiuni de dietă

Dieta pentru colita intestinală este prescrisă de un medic, astfel încât lista de feluri de mâncare pentru diferiți pacienți arată diferit. Principalul lucru este că toate alimentele consumate ar trebui să fie ușoare și să aibă un efect pozitiv asupra activității intestinelor.

Un exemplu de meniu pentru ziua poate arăta astfel. Primul mic dejun include terci de hrisca fiert in apa fara sare si o cana de ceai verde cu lamaie. Pentru al doilea mic dejun (2 ore după prima masă) se asigură jeleu de băut din cireșe - 1 pahar. La prânz, trebuie să mănânci: primul fel de mâncare este un bulion ușor de pui cucu o cantitate minima de sare si fara condimente; pentru al doilea - carnea la abur (de exemplu, vițel), și orezul fiert bine fiert în apă fără sare acționează ca garnitură. Pentru prânz, pregătiți suc de portocale proaspăt stors diluat cu apă (4:1). Pentru cină se prepară chifteluțe din pește tocat (abur), se folosesc soiuri cu conținut scăzut de grăsimi pentru asta: lican, cod etc. Cu 2 ore înainte de culcare, trebuie să mănânci iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi - 1 pahar.

Dacă colita este însoțită de constipație, atunci lista produselor consumate pe zi poate fi întocmită după cum urmează. Primul mic dejun este servit:

salata de legume fierte (morcovi, sfecla), imbracate cu ulei de floarea soarelui sau de masline;
caserolă cu brânză, care poate fi asezonată cu o cantitate mică de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
cafea slabă cu lapte condensat.

Pentru al doilea mic dejun, trebuie să mănânci niște fructe, poate fi un măr verde. Trebuie spalat bine, decojit si cutia interioara cu seminte indepartata.

Prânzul implică prima supă, care este gătită pe bază de bulion de carne (este mai bine să luați piept de pui), legume tocate mărunt și o cantitate minimă de sare. Al doilea fel include o friptură de pește slab (de exemplu, sander) gătită la aburi și, ca garnitură, morcovi fierți. La desert - fructe sau compot de fructe uscate.

La prânz, se recomandă consumul de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi din caise uscate la înmuiat, pentru ca acestea din urmă să nu lezeze pereții intestinali. Cina include: clătite cu umplutură de carne (tocată este înăbușită), care sunt gătite în ulei vegetal; mere coapte cu o cantitate mică de zahăr; ceai verde. A doua cină este un pahar de chefir.

5 Nutriție adecvată

Dacă colita cronică este însoțită de diaree, atunci dieta aproximativăastfel de. Mic dejun: cotlet de pește gătite la aburi fără condimente cu o cantitate mică de sare; piure de legume; ceai verde. Al doilea mic dejun: brânză de vaci dulce cu fructe uscate moale. Prânzul se servește: supă piure pe bulion de carne cu piure de legume și carne; sufleu din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește cu morcovi fierți; compot de fructe uscate.

La amiază - un pahar de ceai verde cu lămâie. Cina include: rulada de pui; sufle de legume; ceai cu lapte. A doua cină: un pahar de jeleu de fructe de băut. Dieta pentru colita cronică și în perioada de exacerbare necesită o atenție specială și respectarea tuturor recomandărilor unui specialist, este prescrisă individual.

Colita este o boală insidioasă care necesită aderarea la o anumită dietă pentru o recuperare rapidă. Dieta trebuie dezvoltată în fiecare caz individual, ținând cont de stadiul de dezvoltare a bolii.