Reteta Cum sa murati ouale

Anterior

Astăzi voi continua să public rețete neobișnuite pe site. Sincer să fiu, este prima dată când aud despre ouă murate. Cumva ne-am obișnuit să murăm diverse legume din grădină, dar aici se dovedește că oamenii murează și ouă. Deci, să nu rămânem în urmă față de viață și, de asemenea, să ne familiarizăm cu rețeta unui fel de mâncare atât de neobișnuit. Mai mult, toate componentele sale ne sunt destul de familiare și sunt chiar foarte accesibile.

Marinați ouăle de pui și de prepeliță

Muratul ouălor este obișnuit în multe țări. Acest preparat de ouă în aceeași Europa este de obicei servit ca o gustare rece, adesea cu bere sau alte băuturi tari. Sunt o gustare populară în pub-urile engleze. Însuși procesul de preparare a diferitelor marinate pentru ouă este un proces creativ, chiar există loc de întoarcere. Se pot prepara diferite marinate, astfel încât oaspeții pot fi chiar surprinși de acest mod de a găti ouăle. Nu doar ouăle de pui sau de prepeliță pot fi murate, ci și ouăle altor păsări, aceleași păsări de apă, sunt destul de potrivite pentru asta. Păsările trebuie domesticite.

Ei spun că gustul unor astfel de ouă este destul de rafinat și pot fi clasificate în siguranță ca o varietate de delicatese „ou”. Deci, dacă aveți de gând să așezați masa festivă pentru o ocazie, atunci ouăle murate trebuie să-și găsească un loc pe ea.

O sa dau reteta pentru aceasta delicatesa pentru oua de prepelita. Vom începe cu 16 astfel de ouă. Pe lângă această componentă principală. Vom avea nevoie de apă plată (100-130 ml). Una dintre componentele principale este sucul de fructe (luăm 80-100 ml din el). Acest suc poate fi diferit - același măr sau struguri (dar doar ușor). Alte componente sunt piper negru (vom avea nevoie de 8 mazăre), 4 muguri de cuișoare, neapărat o frunză de dafin (4 bucăți medii), proaspătghimbir (il luam in farfurii a cate 3 sau 4 bucati), putin zahar (o lingurita), usturoi (5 catei) si ultima componenta - sare (veti avea nevoie de doua lingurite).

După ce ați adunat toate componentele pentru prepararea acestui fel de mâncare, puteți începe în siguranță să transformați ouăle obișnuite în cele murate. Pentru început, ouăle vor trebui fierte. Le vom găti la rece și o vom face doar pe foc mic. Apa pentru fierberea ouălor va trebui să fie puțin sărată. Apoi ouăle vor trebui curățate. Pentru a face acest lucru, de obicei sunt forțați să studieze (adică pur și simplu cu ajutorul apei rece). Da, le puteți curăța mult mai ușor de coajă. Dacă ouăle pentru procesul de murare nu sunt prepelițe, ci ouă de găină sau ouă de păsări de apă, este clar că vor fi mai mari decât ouăle de prepeliță. Astfel de ouă vor trebui să fie străpunse. Acest lucru se face de obicei până la gălbenușul însuși cu ajutorul unei scobitori groase și nu le străpungeți într-un singur loc, ci de preferință în mai multe. Caței de usturoi decojiți vor trebui tăiați doar în jumătate. După aceea, punem ouăle și usturoiul (deja tocate de noi) într-un borcan de sticlă potrivit. Nu uitați să sterilizați mai întâi acest borcan (cum este scris aici. Citiți și alegeți metoda care vă este cea mai convenabilă).

Cum se prepară marinada pentru ouă?

Pentru a pregăti o astfel de marinată, avem nevoie de ghimbir. Va trebui să-l tăiați în fâșii sau altă opțiune, aceasta este să utilizați ghimbir gata făcut, adică este deja murat. Pregătim apa, adică o aducem la fiert. Apoi adăugăm toate condimentele noastre pregătite și ghimbirul (deja tocat), precum și oțetul, și nu în ultimul rând, zahărul și, bineînțeles, sare. Lasam toate acestea sa fiarba 5 minute, din nou doar la foc mic. După fierbere, marinada noastră va trebui să fie răcită. Dupămarinada se răcește, deja toarnă ouă în borcan. Va fi necesar să le umpleți complet. Totul, se acoperă borcanul și se lasă două zile la frigider. După aceea, ouăle murate sunt gata, le puteți mânca și vă surprinde oaspeții cu o altă rețetă neobișnuită.

Și în acest videoclip, vi se va afișa o altă opțiune pentru a găti astfel de ouă. Să vedem.

Și iată rețeta pentru cea mai simplă marinadă pentru ouă de prepeliță. Să-l vedem și pe el.

P.S.Dacă articolul ți-a fost util, te rugăm să-l distribui prietenilor tăi de pe rețelele sociale.

Următorul

Citește și: