Cum să murați ciupercile acasă Rețetă

Anterior

Cu toții ne-am obișnuit de mult timp cu faptul că poți cumpăra liber șampioane din magazin. Aceste ciuperci sunt cele mai populare astăzi și le puteți cumpăra oricând. Probabil și-au meritat popularitatea. Gustul de șampioane este cu adevărat minunat și aduc și beneficii organismului. Le folosim foarte larg. Sărbătoarea noastră preferată - Anul Nou - este aproape, iar o mare varietate de salate vor fi „curgând” în care se vor vedea ciuperci. Între timp, ciupercile proaspete pe care le cumpărăm din magazin pot fi marinate cu succes.

Șampioane murate. Rapid și gustos

Deci, să mergem la magazin pentru ciuperci proaspete (cu excepția cazului în care, bineînțeles, le crești singur) și să trecem la treabă. Nici nu le vom conserva, iar ele vor fi pregătite foarte repede. Le poți încerca în siguranță chiar a doua zi.

Vom marina 500 de grame de ciuperci. Vom adauga la ciuperci usturoi (3 catei), o ceapa de marime medie si o jumatate de ardei gras. Ardeiul va trebui tăiat frumos în cuburi.

În continuare, va trebui să pregătiți o marinadă pentru ciupercile noastre. Luăm un litru de apă, o frunză de dafin, cinci mazăre de piper negru și adăugăm măghiran uscat. În plus, vom avea nevoie de aproximativ 80 ml de oțet (9 la sută), bineînțeles, sare (o linguriță și jumătate), o lingură de zahăr și aceeași cantitate de ulei de măsline.

Acum puteți începe să gătiți, adică să murați ciuperci. Pentru început, va trebui să curățăm bine toate ciupercile și să le ștergem cu o cârpă sau un șervețel umed. Apoi, trebuie să-l fierbem în apă ușor sărată timp de 5 minute. După fierbere, ciupercile sunt pur și simplu aruncate într-o strecurătoare. Acum suntem angajați în marinată. Fierbeți apa împreună cu lavrushka, boabe de piper și maghiran. Când udă cu toate aceste condimente înăuntruDacă fierbe, va trebui să fierbeți această marinadă timp de 2 sau 3 minute, apoi luați-o de pe foc și adăugați ingredientele rămase, adică ulei de măsline și oțet. Adăugați sare și piper în funcție de gustul dvs. Dacă aveți ciuperci mari, le puteți tăia. Dar, desigur, opțiunea ideală pentru a găti astfel de ciuperci ar fi ciupercile mici sau chiar mici. Atunci nu va trebui să le tăiați și le puteți marina direct. Pentru a face acest lucru, acestea sunt așezate în vase din ceramică sau sticlă. Deasupra ciupercilor se toarnă piper tăiat cubulețe, precum și ceapa și usturoiul. Toate acestea se toarnă și cu marinată (ar trebui să fie fierbinte) și se acoperă cu un capac. Când s-au răcit, puteți pune preparatele cu ciuperci la frigider. După 12 ore, le puteți încerca în siguranță.

Și la final, ca de obicei, există și o rețetă video pentru tine, unde ți se va spune o altă rețetă similară pentru prepararea rapidă a unor astfel de ciuperci marinate. Să vedem.

P. S.Dacă articolul ți-a fost util, te rog să-l distribui prietenilor tăi de pe rețelele sociale. Îți voi fi foarte recunoscător pentru asta.

Următorul

Citește și: