Ce să gătești în meniul de Ziua Îndrăgostiților pentru o cină romantică

Anterior

Conţinut:

  • Gustare
  • Felul principal
  • Desert

    • Pe 14 februarie, îndrăgostiții din multe țări sărbătoresc o sărbătoare care poate fi numită cea mai romantică - Ziua Îndrăgostiților. Cuplul face schimb de cadouri sau doar cadouri drăguțe. Și femeile trebuie adesea să decidă ce să gătească pentru iubita lor pe 14 februarie.

    Gustare

    În o cină romantică pentru doi este cel mai bine să includă mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, care sunt ușor de preparat. Principalele cerințe pentru o gustare pentru o astfel de ocazie: ar trebui să fie gustoasă și simplă, dar în același timp să arate originală. Aceasta corespunde, de exemplu, unei salate de cocktail din creveți și alte fructe de mare, deoarece sunt excelente afrodisiace. Ce e necesar?

    • midii, creveți, inele de calmar - 50 g fiecare;
    • lămâie sau lime - 1/2 buc.;
    • avocado copt - 1 buc.;
    • frunze de salata verde proaspata - 2 buc.;
    • 1 lingura fiecare l. suc de lamaie, ulei de masline si sos de soia.

    Aruncați un praf de sare și o jumătate de lămâie sau lime în apă clocotită. Apoi trimiteți acolo scoicile, creveții și calmarii. De îndată ce fructele de mare plutesc în sus, îl puteți obține. Puneți într-un pahar înalt frunze de salată verde tăiate mărunt (sau rupte cu mâna), cu avocado tăiat peste ele și fructe de mare deasupra. Stropiți cu un amestec de unt, suc de lămâie și sos de soia. Nu poți săra.

    cină

    Rețetele potrivite pentru Ziua Îndrăgostiților includ mâncăruri ușoare cu pește roșu ușor sărat. Ce ar putea fi?

  • Canape, unde brânza, pâine de secară feliată subțire, castraveți proaspeți și măsline sunt combinate cu o felie de pește. Ca decoratiuni se folosesc caviarul rosu si verdeata.
  • Ruletă Puteți înveli somon sau păstrăv într-o bucată de pâine pita sau într-o foaie de alge nori, sau puteți întinde peștele însuși cu cremă de brânză cu ierburi șirulează.
  • Trandafiri 3-5 felii subtiri de peste se pliaza intr-un trandafir, iar in mijloc se pun un ou fiert de prepelita, masline sau capere marinate.

    • Ar trebui să alegeți pește care nu este prea sărat și, de asemenea, să vă asigurați că alte gustări nu sunt suprasărate. Acest lucru poate reține umiditatea în corp și poate provoca umflături dimineața.

    Felul principal

    Mâncarea caldă nu poate fi numită un element obligatoriu al unui meniu de vacanță romantică. Mulți se descurcă cu gustări, deserturi, fructe și vin. Dar dacă cuplul nu se grăbește și vrea să se bucure de mâncăruri delicioase, puteți găti pește sau carne de pasăre. Indiferent de ideile de meniu care vă vin în minte de Ziua Îndrăgostiților, trebuie să vă amintiți că preparatele din carne sunt considerate prea grele pentru o masă în doi, așa că este mai bine să refuzați carnea de porc, vită, miel etc.

    Fripturi de pește în vin

    Cel mai bine este să folosiți pește care poate fi tăiat ușor în porții (păstrăv, somon, sockeye, tilapia etc.). Se fierbe singur sau cu legume.

  • Turnați 2 linguri într-o cratiță sau o tigaie cu pereți groși. l. de ulei vegetal, puneți acolo 4 bucăți de pește, astfel încât să se potrivească liber pe fund. Se presara cu un amestec de ardei si sare. Se fierbe sub capac 5 minute, apoi se răstoarnă bucățile și se fierbe încă 5 minute.
  • Deasupra se pun roșii tăiate felii (3 buc.) și o cantitate arbitrară de verdeață proaspătă tocată fin.
  • Poți lăsa doar aceste ingrediente, dar unele adaugă și fasole verde (100 g), rondele de ardei gras (1 buc), cuburi sau cercuri de morcovi (1 buc).
  • Peste toate se toarnă un pahar de vin alb sec și se fierbe la foc mediu 20 de minute cu capacul închis.

    • Pe o farfurie se aseaza pestele si toate celelalte ingrediente cu care a fost preparat. Legumele pot fi servite separatgratarul

    Piept de pui într-o mânecă

    Carnea albă de pui se dovedește adesea a fi destul de uscată, așa că este mai bine să o gătiți într-o mânecă sau într-o pungă specială de gătit pentru coacere.

  • Se toarnă pieptul de pui (2 bucăți) cu sos de soia (1/2 linguriță) și se lasă 20-30 de minute.
  • Se scot dintr-o farfurie, se presara boia dulce macinata si busuioc, se mai lasa 5-10 minute.
  • Puneți bulgări într-o mânecă sau într-o pungă, legați-o strâns și faceți 3-4 înțepături deasupra.
  • Încinge cuptorul la 200 de grade, pune puiul în el pentru aproximativ 30-35 de minute.

    • Sânii gata se servesc tăiați în mai multe părți și turnați cu sos. Puteți folosi muștar sau miere (miere, ulei de măsline și oțet în proporție de 2:2:1).

    Desert

    Gândindu-se la ce să gătească soțului ei de Ziua Îndrăgostiților, o femeie trebuie să decidă care va fi felul final al cinei. Poate că cineva nu vrea să facă un desert complex, preferând fructele, ciocolata și înghețata. Dar celor care vor să-și surprindă partenerul, le putem recomanda preparate ușoare porționate - panna cotta, jeleu, sufle, prăjitură de lavă etc.

    Panna cotta de vanilie

    Există destul de multe rețete pentru desertul panna cotta din nordul Italiei, dar versiunea clasică nu include atât de multe ingrediente:

    • lapte și smântână (cel puțin 30%) - 1/2 linguriță fiecare;
    • gelatină - 2 lingurițe;
    • zahăr - 1/2 linguriță;
    • zahăr vanilat - 1 pungă.

    Înmuiați gelatina în lapte. Se toarnă zahăr în smântână, se pune la foc mediu și se așteaptă să fiarbă, se adaugă gelatină cu lapte. Lichidul se ia de pe foc cand consistenta devine omogena, dupa care se adauga zahar vanilat. Se toarnă în forme, se răcește. Cand formele sunt deja racite, pune-le la frigider peste noapte. Apoi repedese scufundă în apă fierbinte și, răsturnând-o, se pune panna cotta pe o farfurie. Se decoreaza cu dulceata, ciocolata rasa sau pur si simplu zahar pudra si o frunza de menta.

    Prajitura de lava

    Prajitura de lava, sau fondant de ciocolata, este un fel de mancare care nu va fi usor de pregatit pentru incepatorii in gatit. Cei care sunt deja familiarizați cu coacerea complexă pot încerca să facă acest desert franțuzesc.

  • Se amestecă 200 g de ciocolată, ruptă în bucăți, cu 140 g de unt. Topiți într-o baie de apă.
  • Se toarnă 100 g de făină, 50 g de zahăr pudră, precum și 3 ouă și 3 gălbenușuri separat. Amestecați bine.
  • Adăugați orice arome (de exemplu, vanilină), turnați în forme care trebuie unse cu ulei și puneți la cuptorul încălzit la 200 de grade pentru 10 minute.

    • Când desertul este gata, formele trebuie răsturnate, iar prăjiturile cu lavă să fie așezate pe farfurii. Fondantul de ciocolată este de obicei servit cu înghețată, de preferință nu cu ciocolată.

    Este imposibil să faci un meniu ideal pentru toți iubitorii. Prin urmare, atunci când decideți ce să gătiți de Ziua Îndrăgostiților, ar trebui să vă ghidați numai după preferințele cuplului. Poate cineva va decide că cea mai bună opțiune pentru o seară împreună este pizza și un film bun, iar pentru cineva o adevărată vacanță va fi o ceremonie a ceaiului cu un minim de mâncare.

    Următorul

    Citește și: