Vinete la cuptor cu branza si legume

Anterior

Ingrediente:

- vinete - 2 buc.,

- roșii - 4 buc.

- cartofi fierți în jachetă - 4 buc.,

- ardei dulce - 2 buc.,

- ceapa - 1 buc.,

- brânză tare rasă - 3 linguri. linguri,

- verdeturi de patrunjel - 1/2 legatura,

- sare, piper negru măcinat - după gust,

- ulei - pentru prajit si uns matrita.

vinete. Tăiați roșiile și cartofii curățați în cercuri cu grosimea de 5-7 mm, ardeiul dulce fâșii. Tăiați mărunt ceapa și pătrunjelul.

Prăjiți ceapa în ulei până devine transparentă, adăugați vinetele, ardeiul dulce și roșiile. Se sare, se amestecă și se fierbe sub capac timp de 8-10 minute

Pune cartofii și legumele înăbușite în straturi într-un vas uns cu unt. Piper, sare cu cascaval ras, patrunjel tocat si coace la cuptorul incins la 180 de grade pentru 20-25 de minute.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: