Untura sarata in ceapa

Anterior

Rețea teaser

Untura sarata in ceapa. Pregătim cu mâinile noastre o gustare picantă pentru gurmanzi!

Dacă nu ai încercat încă slănină cu ceapă sărată, ai ratat! Asigurați-vă că îl încercați, este delicios! Bărbații pur și simplu adoră această gustare!

INGREDIENTE

  • untură cu straturi de carne (porc) - un kilogram;
  • sare de masă - 3 linguri. linguri;
  • coji de ceapă - de la 1 kg. ceapa;
  • frunză de dafin - 10 bucăți;
  • piper negru (pulbere) - după gust;
  • usturoi (cap) - 1 bucată;
  • ardei rosu dupa gust

PREGĂTIREA

  • Pentru a pregăti această gustare, avem nevoie mai întâi de coji de la un kilogram de ceapă, desigur, acest lucru nu se va întâmpla într-o singură zi, dar atunci când se întâmplă acest eveniment, puteți merge în siguranță la piață sau puteți depozita și cumpăra untură.
  • Sper că totul este deja pregătit, așa că luăm coaja de la ceapă, o clătim în apă rece, apoi o aruncăm într-o cratiță cu apă (aproximativ 1,5 litri), o aducem la fiert și aruncăm câteva linguri de sare si mai fierbeti inca 5 minute.
  • Și acum luăm untură, o spălăm, o curățăm de tot ce nu este necesar și o tăiem bucăți de 250 r.
  • Apoi punem untura intr-o tigaie pana la coaja (apa trebuie sa acopere complet untura), aducem din nou saramura la fiert, apoi reducem focul la mediu si gatim 25 de minute.
  • Imediat ce a trecut timpul specificat, scoatem cratita de pe foc si lasam sa se raceasca (nu scoateti untura din saramura).
  • Intre timp se pregateste marinada, se curata usturoiul si se trece prin presa impreuna cu o frunza de dafin, apoi se adauga piper (praf rosu si negru), se amesteca.
  • Apoi scoatem untura din tigaie, o uscam cu un prosop de hartie si ungem marinada in ea.
  • Mai departeinveliti untura in marinada in folie si dati-o la congelator pentru 12 ore.
  • Gata, delicioasa untură este gata după 12 ore, tăiați-o felii și serviți-o cu pâine brună, puteți adăuga legume sărate sau murate, precum și sosul preferat.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: