Tort cu inghetata cu afine
AnteriorIngrediente pentru 4 portii:
- 400 ml lapte,
- 200 ml smantana,
- 1 plic de zahăr vanilat,
- 6 galbenusuri de ou,
- 180 g zahar,
- 200 g ciocolata neagra,
- 150 g fulgi de porumb,
- 300 g de afine.
Bateți gălbenușurile cu zahărul într-o baie de apă fierbinte într-o masă groasă. Fierbeți laptele cu smântână și zahărul vanilat într-o cratiță, răciți puțin și turnați un jet subțire în masa de gălbenușuri. Se toarnă într-o cratiță, se pune la foc mic și se fierbe, amestecând cu o lingură de lemn, până se îngroașă. Transferați tigaia într-un castron cu apă cu gheață și continuați să amestecați până se răcește.
Se pune masa batuta la congelator timp de 6 ore.Se amesteca periodic inghetata congelata cu o lingura.
Topiți ciocolata și amestecați cu fulgi de porumb zdrobiți. Împărțiți masa între două forme detașabile cu diametrul de 18 cm și lăsați-o să se întărească la frigider. Spălați afinele. Se face piure jumătate din fructe de pădure, se amestecă cu fructele de pădure rămase și jumătate din înghețată. 6 art. adauga o lingura de inghetata de afine la cea de vanilie, facand cu lingura un model de marmura. Asamblați tortul așezând straturi de prăjituri și 2 tipuri de înghețată. Pune la congelator timp de 2 ore. Inainte de servire, decoreaza prajitura cu fructe de padure intregi.
Pofta buna!
Timp de gătire: 1 h. Congelare: 8 h
1 porție conține 440 kcal
Proteine - 9 g, grăsimi - 17 g, carbohidrați - 59 g
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Interpretarea unui vis a unui tort într-un vis, la ce visează un tort
- Briose cu afine
- Tort pentru ziua unui copil, retete delicioase si sanatoase pentru bucuria unui copil
- Tort clătită cu brânză
- Cremă groasă de brânză pentru tort