Tort cu inghetata cu afine

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 400 ml lapte,

- 200 ml smantana,

- 1 plic de zahăr vanilat,

- 6 galbenusuri de ou,

- 180 g zahar,

- 200 g ciocolata neagra,

- 150 g fulgi de porumb,

- 300 g de afine.

Bateți gălbenușurile cu zahărul într-o baie de apă fierbinte într-o masă groasă. Fierbeți laptele cu smântână și zahărul vanilat într-o cratiță, răciți puțin și turnați un jet subțire în masa de gălbenușuri. Se toarnă într-o cratiță, se pune la foc mic și se fierbe, amestecând cu o lingură de lemn, până se îngroașă. Transferați tigaia într-un castron cu apă cu gheață și continuați să amestecați până se răcește.

Se pune masa batuta la congelator timp de 6 ore.Se amesteca periodic inghetata congelata cu o lingura.

Topiți ciocolata și amestecați cu fulgi de porumb zdrobiți. Împărțiți masa între două forme detașabile cu diametrul de 18 cm și lăsați-o să se întărească la frigider. Spălați afinele. Se face piure jumătate din fructe de pădure, se amestecă cu fructele de pădure rămase și jumătate din înghețată. 6 art. adauga o lingura de inghetata de afine la cea de vanilie, facand cu lingura un model de marmura. Asamblați tortul așezând straturi de prăjituri și 2 tipuri de înghețată. Pune la congelator timp de 2 ore. Inainte de servire, decoreaza prajitura cu fructe de padure intregi.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 h. Congelare: 8 h

1 porție conține 440 kcal

Proteine ​​- 9 g, grăsimi - 17 g, carbohidrați - 59 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: