Tort argentinian Alfachores

Anterior

Ingrediente:

- făină - 1 cană,

- amidon de porumb - 1 cană,

- praf de copt pentru aluat - 1 lingurita,

- unt - 100 g,

- zahăr - 3/4 cană,

- ou - 2 buc.,

- zahăr vanilat - 1 plic,

- coniac - 1 lingura. linguriţă,

- coaja de lamaie rasa - 1 lingurita,

– lapte condensat fiert – 1 cutie,

- fulgi de migdale - pentru stropire.

Cerneți împreună făina, amidonul și praful de copt. Bateți untul înmuiat cu zahărul până la o cremă omogenă. In timp ce continuati sa bateti, adaugati ouale, zaharul vanilat, coniac. Adăugați în amestec coaja de lămâie, făină și amidon și frământați un aluat moale, care nu se lipește de mâini. Rulați aluatul în 2 bile, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider pentru 30 de minute.

Împărțiți fiecare strat de aluat în 12 părți și, după ce s-au făcut bile, puneți-l înapoi la frigider pentru 20 de minute. Întindeți 12 prăjituri de un diametru mai mare și 12 de un diametru mai mic. Puneți prăjiturile pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace 10 minute. Răciți ușor prăjiturile finite. Apoi puneți 1 linguriță de lapte condensat fiert în centrul fiecărei prăjituri mari, acoperiți cu o prăjitură mai mică și apăsați ușor. Totodata, s-a remarcat sa imbrace marginile prajiturii cu lapte condensat. Presaram marginile prajiturii cu fulgi de migdale. Serviți cu ceai sau cafea.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: