Tobe de pui in aluat foietaj cu ciuperci prajite si cartofi

Anterior

Puiul este unul dintre acele produse care pot fi preparate atât pentru o cină obișnuită în familie, cât și pentru o cină invitată cu invitații. O mâncare festivă de pui va ajuta la realizarea unei prezentări frumoase sau a unui mod neobișnuit de a găti. Iar atunci când rețeta folosește ambele, succesul felului principal este garantat! Pulpele de pui in pliculete de foietaj sunt o solutie frumoasa, gustoasa si festiva pentru masa de sarbatori.

Ingredientele indicate vor face șase pungi. Timpul total de gătire este de aproximativ 1 oră.

Ingrediente

  • 1 pachet de foietaj gata preparat (500 g)
  • 6 pulpe de pui
  • 6-8 bucăți de cartofi medii
  • 250-300 g ciuperci proaspete
  • 1-2 cepe
  • ? Pahare cu lapte
  • 100 g de unt
  • Ulei vegetal pentru prajit
  • Sare, piper, condimente dupa gust

Cum să gătești pulpe de pui în pungi de foietaj

Pulpele de pui trebuie să fie prăjite până când sunt gata. Pentru a face acest lucru, le spala bine, sare, piper, adauga condimente dupa gust.

tobe

Se prăjește apoi în ulei vegetal aproximativ 20 de minute până devin aurii.

Pentru piureul de cartofi se spala, se curata de coaja, se taie in bucati si se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie.

Cand cartofii sunt gata se scurg de apa, lasand putin pe fund, se adauga laptele, untul si se paseaza bine pentru a forma un piure.

Acum să ne ocupăm de ciuperci. Tăiați în cuburi mici.

O facem și cu ceapă.

Prăjiți ceapa în ulei vegetal încălzit.

Adăugați ciupercile, amestecați bine și prăjiți până sunt gata.

Adăugați ciupercile prăjiteceapa in piure se amesteca bine.

Hai sa pregatim aluatul pentru pungi. Lăsați stratul de aluat să se dezghețe bine și întindeți-l la o grosime de 3 mm

Apoi tăiați în pătrate de 15 cm pe 15 cm. Procedăm la fel și cu al doilea strat de aluat. Vom avea nevoie și de resturi de aluat.

Din resturile de aluat facem mici prajituri si le asezam pe un patrat de aluat. Acest lucru este necesar pentru ca fundul pungii să nu se rupă.

Intindeti piure de cartofi cu ciuperci prajite in mijlocul viitoarei pungi.

Pune o pulpă de pui în centrul umpluturii.

Prindem marginile aluatului si le tragem in sus – formam o punga.

Leagă dublu partea de sus a pungii cu un fir, dar nu prea strâns.

Punem pulpele de pui pregatite in pungi de foietaj pe o tava de copt unsa cu putin ulei vegetal. O trimitem la cuptorul incalzit la 180 de grade timp de 30 de minute inainte ca aluatul sa se rumeneasca. Poate dura mai mult timp în funcție de aluat și cuptor.

Decorați pungile finite cu verdeață și serviți. Nu uitați să scoateți firul!

Una dintre cele mai suculente părți ale unui pui sunt pulpele. Pot fi coapte în mânecă, fierte în bulion sau le poți găti în pungi de foietaj. Este foarte original și foarte gustos. Și pentru a o face și mai gustoasă, punga trebuie completată cu un fel de umplutură. Poate fi cel mai divers, dar vă sugerăm să umpleți pungi cu pulpe de pui cu piure de cartofi și ciuperci prăjite.

Următorul

Citește și: