Tarta frantuzeasca de caise

Anterior

Ingrediente pentru 12 porții:

- 250 g faina,

- 75 g zahar,

- 50 ml ulei de masline,

- 1 galbenus de ou,

- putina sare,

- mazăre uscată pentru copt,

- 1 kg de caise,

- 1/2 legatura de cimbru de lamaie,

- 250 g smantana,

- 1 ou,

- 1 plic de zahăr vanilat,

- 1 lingurita de coaja de lamaie rasa,

- 1 lingura. lingura de unt.

Ungeți o tavă dreptunghiulară de tartă (aprox. 30 x 20 cm) cu orice grăsime. Din făină, sare, 50 g zahăr, ulei de măsline, gălbenuș și 6 linguri. o lingura de apa rece pentru a framanta aluatul. Întindeți-o într-un strat foarte subțire pe o suprafață de lucru cu făină și modelați-o făcând părți laterale. Pune la frigider pentru 20 de minute.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Acoperiți aluatul cu o foaie de hârtie de copt, turnați mazărea deasupra și aplatizați. Coaceți tortul din aluat timp de 20 de minute. Scoateți mazărea și hârtia.

Spălați caisele și tăiați-le în jumătate, îndepărtați sâmburii. Clătiți cimbrul, scuturați apa, tăiați mărunt frunzele. Pentru umplutura se bat smantana cu un ou, zaharul vanilat si coaja de lamaie, se toarna intr-o forma pentru aluat. Puneți jumătățile de caise deasupra umpluturii, tăiate în sus, apăsând-le strâns. Se presară fructele cu cimbru și zahăr, se pun deasupra bucăți de unt și se coace 30-35 de minute.

Pofta buna!

Timp de gătire: 2 ore

1 porție conține 230 kcal

Proteine ​​- 4 g, grăsimi - 11 g, carbohidrați - 28 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: