Supă franțuzească de brânză

Anterior

Reteta de supa frantuzeasca de branza

Voi împărtăși cu voi o rețetă despre cum să faceți supă de brânză franțuzească. Rețeta franceză de supă de brânză, în ciuda simplității sale în preparare, este foarte populară în multe restaurante cu un nume mondial. Va sfatuiesc sa faceti crutoane sau crutoane de casa pentru aceasta supa.

INGREDIENTE

  • File - 400-500 gr
  • Brânză procesată - 200 gr
  • Cartofi - 400 gr
  • Ceapa - 150 gr
  • Morcov - 180 gr
  • Unt
  • Sare, piper, ierburi, foi de dafin

PREGĂTIREA

  • Pune carnea într-o oală de 3 litri și toarnă apă. De îndată ce bulionul începe să fiarbă, adăugați 1 linguriță de sare, câteva mazăre de piper negru, 2-3 foi de dafin. Se fierbe 20 de minute din momentul fierberii. Apoi scoateți carnea.
  • Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Tăiați ceapa în cuburi. Rade morcovul. Tăiați carnea în bucăți mici Brânza procesată (dacă este sub formă de baton) sau tăiată cubulețe. Adăugați cartofii în bulionul care fierbe. Din momentul fierberii, 5-7 min.
  • În acest moment, prăjim ușor în unt. Mai întâi punem ceapa, apoi morcovii. Sare si piper usor. Adăugați friptura finită în supă și gătiți încă 5-7 minute. Apoi adăugați carnea tocată. Gatiti 3-4 minute, adaugati branza topita, amestecati bine si opriti focul. Se presara verdeata inainte de servire. Dacă doriți, serviți cu crutoane.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: