Supa de macris retete clasice de supa de macris cu ou

Anterior

Salutări, dragi oaspeți ai blogului meu! Au venit zile calde. Ați deschis deja sezonul dacha și grătar. Mulți au mers deja la haciendas pentru toată vara.

Ei bine, este timpul să trec la vară, preparate cu vitamine. V-am prezentat deja borșul rece și okroșca pe kvas și chefir. Și astăzi vă voi spune despre cum să faceți supă de măcriș verde. Vei spune, spun ei, ei bine, nu-l iubesc. Și încerci să gătești după rețetele sugerate. Se dovedește foarte foarte gustos.

Iubesc această ciorbă de când eram copil, când mergeam în sat să o vizitez pe bunica. Bunica trimitea în grădină să-l ridice, iar o oră mai târziu deja mănânci o supă minunată, aromată și foarte sănătoasă. Și cu ouă de casă și smântână proaspăt făcută. Ei bine, este pur și simplu delicios.

Și, pot să vă spun, există și multe rețete pentru un fel de mâncare atât de simplu. Fiecare gospodină are metoda și secretul ei. Să luăm în considerare mai multe opțiuni. Și încerci și evaluezi. Dacă cineva încă nu l-a mâncat sau nu-i place, cu siguranță se va îndrăgosti de ceaiul verde, așa cum se mai numește.

Conţinut:

  • O reteta clasica de supa de macris cu ou si pui
  • Pregatim bors verde foarte gustos fara carne
  • Videoclip despre cum să faci supă de măcriș
  • O rețetă pas cu pas de mazăre verde cu adaos de urzici
  • Supa de macris la conserva cu carne

O reteta clasica de supa de macris cu ou si pui

Ei bine, desigur, vom începe cu cea mai comună metodă. Pe bulion de carne. Eu personal prefer puiul, ca in principiu iubesc aceasta carne. Și se pregătește mai repede decât altele.

Ingrediente:

  • Pulpă de pui - 1 buc
  • Cartofi - 5-6 buc
  • Ouă - 3 buc
  • Ceapa - 1 buc
  • Morcov - 1 buc
  • Măcriș proaspăt - o grămadă
  • Mărar, pătrunjelbuchet
  • Sare, piper, condimente - după gust
  • Apă

retete

Metoda de preparare:

1. Turnați apă în tigaie și puneți pulpa. Aici puteți pune și ouă fierte. Scoate-le la 10 minute după fierbere. Și gătiți carnea aproximativ 45 de minute.

2. Tăiați ceapa în pătrate. Se rade morcovul pe o răzătoare grosieră sau medie. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Și toacă măcrișul și verdeața.

3. Încinge tigaia, toarnă ulei vegetal în ea. Se pune ceapa și se prăjește până se rumenește. Apoi adăugați morcovii și prăjiți încă câteva minute, amestecând.

4. Când puiul este aproape gata, puneți cartofii în tigaie și gătiți 15-20 de minute.

5. Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi mici.

6. Când carnea și cartofii sunt gata, adăugați toate celelalte ingrediente - friptură, toate verdețurile și ouăle. Adăugați sare și piper și condimente. Așteptați să fiarbă și gătiți încă 2-3 minute. Tăiați sau rupeți coapsa în bucăți după cum doriți.

Supa delicioasă și aromată este gata. Aranjați pe farfurii porționate și bucurați-vă de un prânz delicios și hrănitor.

Pregatim bors verde foarte gustos fara carne

La țară nu există întotdeauna carne la îndemână, așa că vă propun o rețetă simplă pas cu pas de supă de vară. Și nu există întuneric. Îl vei pregăti în 20 de minute, nu mai mult.

Ingrediente:

  • Apa - 2 litri
  • Sare - 1 lingura
  • Măcriș - 1 buchet
  • Cartofi - 4 buc
  • Usturoi - 1 catel
  • Ulei de floarea soarelui nerafinat - 2 linguri
  • Orice verdeață - 1 buchet
  • Turmeric sau alte condimente - 1/4 linguriță

Pregătire:

1. Se pune la fiertouă timp de 10-15 minute. Apoi puneți o oală cu apă pentru ca supa să fiarbă și ocupați-vă cu legumele. Spălați bine măcrișul și tăiați tulpinile. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe medii. Taiati si ceapa in cubulete. Zdrobiți usturoiul cu marginea unui cuțit și tocați.

2. Cand apa fierbe in oala pune cartofi, ceapa si usturoi in ea. Adauga sare. Gatiti 20 de minute.

3. Între timp, să continuăm să feliem alte produse. Tăiați frunzele de măcriș în bucăți mici. Curățați și tăiați ouăle fierte. Tăiați alte verdețuri. Toate acestea se pun intr-o oala in clocot in care legumele au fost deja fierte. Și adăugați condimente acolo. Și amestecați totul.

3. Când supa fierbe din nou, adăugați 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Amestecați și opriți aragazul. Închideți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de 20-30 de minute. Apoi puteți servi borș verde foarte gustos.

Dacă doriți, puneți pe farfurie o lingură de smântână sau maioneză. Va fi și mai gustos.

Videoclip despre cum să faci supă de măcriș

Mi-a plăcut această rețetă. Este la fel de simplu pe cât sunt obișnuit să gătesc. Doar bulionul de carne trebuie preparat cu coaste de porc.

Ingrediente:

  • Coaste de porc - 500 gr
  • Cartofi - 10 buc
  • Ceapa - 1 buc
  • Morcov - 1-2 buc
  • Ouă - 2 buc
  • Măcriș - 2 ciorchini
  • Mărar, pătrunjel, ceapă verde - după gust
  • Sarat la gust
  • Ulei vegetal pentru prajit

Recomand sa cautati si eventual sa folositi aceasta metoda. Aici, apropo, există un secret care o va face specială.

Supa ar trebui să fie foarte bogată și gustoasă. Și puteți, în principiu, să luați orice fel de carne de porc - ceafă, pulpă, os și muschi. Nu cred că o va facemai putin este mai rau.

O rețetă pas cu pas de mazăre verde cu adaos de urzici

O rețetă rapidă excelentă pentru o supă rapidă de primăvară vară. O opțiune de grădină foarte bună. Un minim de produse și timp. Dar, în același timp, va fi foarte hrănitor și, cel mai important, gustos.

Ingrediente:

  • Urzica - 1 buchet
  • Măcriș - 1 buchet
  • Cartofi - 3 buc
  • Morcov - 1 buc
  • Ouă - 2 buc
  • Frunza de dafin - 2 buc
  • Sarat la gust
  • Apa - 1,5 litri

Metoda de preparare:

1. Pune o oală cu apă pe gaz și aduce la fierbere. Între timp, ocupați-vă cu celelalte ingrediente. Se spală urzicile și se opăresc cu apă clocotită. Apoi tăiați tulpinile, lăsând doar frunzele. Și tăiați în bucăți mici.

Când colectați urzici, aveți grijă de mâini, este mai bine să o faceți în mănuși. Dupa ce il opari cu apa clocotita, nu se va mai arde. Vă puteți scoate în siguranță mănușile și puteți continua să gătiți.

2. Apoi, luați măcrișul, spălați-l și, de asemenea, tăiați tulpinile. Și tăiați-o în bucăți exact în același mod.

3. Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Si intre timp punem ouale la fiert pe foc aproximativ 10-15 minute.

4. Când fierbe apa din oală, puneți cartofii în ea, adăugați sare și o foaie de dafin. Gatiti 25 de minute, pana cand cartofii sunt gata.

5. In timp ce cartofii se fierb, curatati de coaja si tocati marunt ouale.

6. Curățați și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

7. Când a venit timpul, puneți toate ingredientele rămase în tigaie și gătiți timp de 5 minute.

8. După aceea, opriți gazul, acoperiți cu un capac și lăsați să stea aproximativ 15 minute. Și un borș minunat din verdeață proaspătă este gata. Este foarte parfumat și gustos. Ajută-te.

Supa de macris la conserva cu carne

In ciuda faptului ca este in principal o supa de vara, nimic nu impiedica sa fie preparata toamna si iarna. Cu condiția să aveți conserve de măcriș. Și nu va fi mai rău decât proaspăt.

Ingrediente:

  • Conserve de măcriș - 0,5 l
  • Carne de porc - 300 gr
  • Morcov - 1 buc
  • Ceapa - 1 buc
  • Cartofi - 4-5 buc
  • Ouă fierte - 3 buc
  • Ulei vegetal pentru prajit
  • Sare - 0,5 lingură
  • Piper negru măcinat - după gust
  • Buchete de mărar, pătrunjel
  • apă - 2 l

Pregătire:

1. Se spală, se usucă cu un prosop și se taie carnea de porc în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie.

2. Răziți morcovul și tăiați ceapa în cuburi mici. Se adaugă la carnea rumenită ușor. Se prajesc pana devin aurii si se adauga putina apa. Închideți capacul și fierbeți până când carnea este gata.

3. Pune o tigaie cu apa pe aragaz si adauga cartofi in ea. Adăugați sare și gătiți timp de 25-30 de minute până este gata.

4. Se fierb ouăle în prealabil, se răcesc, se curăță și se toacă mărunt. De asemenea, toacă mărunt verdeața. Când cartofii sunt fierți, adăugați în oală conținutul tigaii și măcrișul. Se condimentează cu piper și gust. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare. Gatiti inca 5 minute si la final adaugati ouale si verdeata.

5. Totul este gata! Când serviți, adăugați smântână pentru mai mult gust. Smântâna, după părerea mea, este în general potrivită peste tot.

Ei bine, dragi prieteni. Ați întâlnit cea mai interesantă selecție de rețete de supă de măcriș, alias ceai verde, aka borș verde.

Deși există de fapt multe metode. Puteți experimenta cu aceeași carne. De exemplu, faceți cu carne de vită în loc de pui sau porc. Sau invers, scoateți măcelarulingredientul rețetei și pregătiți un fel de mâncare dietetică.

În general, pornește de la starea ta de spirit și de la compoziția produselor la îndemână. gătiți cu plăcere și răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu o supă delicioasă. Noroc!

Următorul

Citește și: