Chiar și Nevski
AnteriorIngrediente: bulion de ciuperci - 1,5 l, varză murată - 300 g, carne de vită (carne) - 400 g, ciuperci fierte - 100 g, cartofi - 2 buc. ceapa - 2 buc., morcov - 1 buc., radacina de patrunjel - 1 buc., usturoi - 4 catei, pasta de rosii - 2 linguri. linguri, sare, piper negru macinat - dupa gust, unt topit - pentru prajit, verdeata de marar tocata, smantana pentru servire.
Se curata ceapa, morcovul, radacina de patrunjel, se toaca marunt, se calesc in ulei 3-4 minute. Se adauga pasta de rosii si se mai fierbe inca 7-8 minute la foc mic.
Curățați carnea de pelicule și tendoane, spălați, tăiați în cuburi mari. Se prăjește în ulei timp de 7-8 minute.
Se stoarce varza, se prajesc in ulei intr-o cratita adanca timp de 4-5 minute. Se toarnă 2 căni de bulion, se fierbe 10 minute la foc mic, cu capacul închis.
Pune cartofii tăiați cubulețe în bulionul care fierbe. Gatiti 10 minute la fierbere mic. Adăugați varza. Dupa 15 minute punem legumele sotate. Sare, piper, aduceți la fiert.
Puneți ciupercile feliate și carnea în 4 vase de lut. Se adauga usturoiul trecut printr-o presa. Se umple cu false, se da la cuptorul incins la 200 de grade pentru 30 de minute. La servire se condimentează cu smântână, se stropește cu mărar.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Venele de pe picioare dor, poate sunt varice
- De ce se desprinde pielea de pe mâini? Principalele motive
- Cum să tratezi un ulcer trofic pe picior
- Cum să vindeci durerea în gât fără antibiotice
- Când se prescrie flebografie, efecte secundare și pregătire pentru procedură