Supa de branza cu broccoli

Anterior

Ingrediente:

- bulion de pui - 2 cani,

- broccoli - 300 g,

- brânză de vaci procesată - 250 g,

- lapte - 3/4 cană,

- ceapa - 1 buc.,

- unt - 1 lingura. linguriţă,

- făină - 1 lingură. o lingură fără tobogan,

- patrunjel, busuioc,

- sare, piper alb macinat - dupa gust.

Tăiați broccoli în buchețe, fierbeți în bulion timp de 3-4 minute. Topiți untul într-o tigaie adâncă, prăjiți ceapa tocată mărunt până devine transparentă. Adăugați făina, amestecați bine. Treptat, cu amestecare constantă, turnați laptele. Se ia de pe foc.

Amestecați amestecul de ceapă-lapte cu bulionul și broccoli. Adaugam branza topita rasa pe razatoarea grunjoasa, sare si piper. Se încălzește, amestecând, până se topește brânza. Serviți supa presărată cu pătrunjel și busuioc tocate mărunt.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: