Somon cu ierburi picante

Anterior

Ingrediente:

- file de somon - 800 p.,

- bulion de pește - 1 pahar,

- suc de lamaie - 4 linguri. linguri,

- usturoi tocat - 2 linguri. linguri,

- ceapa verde tocata - 2 linguri. linguri,

- patrunjel tocat - 2 linguri. linguri,

- menta tocata - 2 linguri. linguri,

- sare, piper alb macinat - dupa gust,

- ulei - pentru prajit.

Se amestecă usturoiul, ceapa, menta, pătrunjelul. Se toarnă suc de lămâie, bulion, se amestecă. Tăiați fileul de somon în porții. Se sare, se piperează și se acoperă cu marinată timp de 2 ore.

Prăjiți somonul în ulei încins într-o tigaie sau pe grătar timp de 5 minute pe fiecare parte. La servire, stropiți cu verdeață tocată.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: