Șnițel auriu vienez cu salată de cartofi
AnteriorPentru 4 portii: 750 g cartofi, 2 cepe, 150 g castraveti, 100 g rosii cherry, 1 legatura de arpagic, 150 ml bulion, 3 linguri. linguri de oțet, 1 lingură. lingură de muștar, 6 linguri. o lingura de ulei de masline, sare, piper negru si rosu macinat, 4 sniteluri (160 g fiecare), 100 g faina, 2 oua, 100 g pesmet, 6 linguri. lingură de ghee.
Fierbeți cartofii într-o jachetă. Tăiați un bec în inele, celălalt în cuburi. Rade castraveții. Tăiați roșiile felii, ceapa rondele, curățați cartofii și tăiați-i în cercuri.
Se amestecă bulionul fierbinte cu ceapa, oțetul, muștarul, uleiul și piperul. Condimentează cartofii. După 10 minute, adăugați castraveții, roșiile și ceapa. Sare si piper dupa gust.
Rulați șnițelele în făină și, după ce le scufundați într-un ou bătut, în pesmet. Se prăjește în unt (5 minute pe fiecare parte). Se aseaza pe un prosop de hartie si se serveste cu o salata.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Cum să plantezi corect un trandafir dintr-un buchet în apă și cartofi
- Salată cu piept afumat și ciuperci, cu frunze și simplă
- Utilizarea excrementelor de porumbei ca îngrășământ pentru cartofi, căpșuni și alte plante
- Cartofi cu carne la cuptor pe o tava de copt 7 retete simple
- Cartofi danezi