Salate de castraveți - rețete pentru starea de spirit de vară

Anterior

Salata de castraveți este un atribut obligatoriu al meniului de primăvară și vară. Astăzi există multe rețete pentru prepararea de gustări gustoase și ușoare, și nu numai din castraveți, ci cu adaos de alte legume și chiar fructe. Dar să nu pierdem timpul și să trecem imediat la rețete.

Salata de vara de castraveti si rosii

Dacă vara este în plină desfășurare, înseamnă că a venit sezonul fructelor și legumelor. În acest sens, este necesar să vă pregătiți pentru iarnă și să vă hrăniți corpul cu vitamine. Salatele ușoare de legume de vară ne vor ajuta să ne întărim imunitatea și, de asemenea, să ne bucurăm de gustul acestei veri.

rețete
Metoda de gătit:

  • Pentru o salată de vară luăm doi-trei castraveți și tot atâtea roșii, precum și ceapă, verdeață, condimente și ulei de măsline.
  • Castraveții sunt mai întâi tăiați pe lungime, apoi tăiați în felii. Dacă fructele tale sunt tinere, atunci tăiați-le mai groase, dacă sunt foarte coapte, atunci este mai bine să le curățați de coajă și să le tăiați mai subțiri.
  • Tăiați roșiile în felii mici. Tăiați verdeața. Adăugați sare și piper după gust în ulei de măsline, amestecați.
  • Punem legumele intr-un bol de salata impreuna cu verdeata, condimentam cu ulei cu condimente, amestecam, dam timp sa infuzam putin si servim.

    • Salată de castraveți proaspeți

    Doar un singur tip de castraveți tineri proaspeți trezește deja pofta de mâncare și câte feluri de mâncare pot fi preparate cu ei. Pot fi sărate pentru iarnă, sărate sau făcute în salate delicioase. Astăzi există atât de multe rețete de gustări reci, încât este greu de spus care dintre ele este cea mai bună.

    Metoda de gătit:

  • Din ingrediente simple, poți face o gustare gustoasă și savuroasă. Pentru a face acest lucru, luați doi castraveți mari, tăiați-i în cercuri subțiri, puneți-i într-un castron de salată. Apoi, trimiteți rondele de ceapă feliate subțiri și tăiate măruntdoi căței de usturoi.
  • Pentru dressing, amestecați două linguri de ulei de măsline cu o jumătate de lingură de mușcătură de vin, asezonați cu sare și piper după gust. Gata, cea mai simplă salată de castraveți este gata.
  • De asemenea, puteți face o gustare din castraveți și ridichi. Puneți feliile de castraveți și ridiche felii într-un castron. Se amestecă, se toarnă ulei, sare și piper.
  • Pune frunze de salata verde pe un vas plat, pune deasupra castraveti si ridichi, apoi intinde cuburi de branza feta, cercuri de ou fiert de pui si presara totul cu patrunjel tocat.

    • O reteta delicioasa cu castraveti si porumb

    Combinația de castraveți și porumb este întotdeauna asociată cu o gustare de bastoane de crab. Dar astăzi pregătim salate de vară, ceea ce înseamnă fără maioneză grea. În sezonul de vară, puteți lua știuleți proaspeți și îi puteți fierbe pentru rețetă. Cei tineri sunt gătiți rapid (20-30 de minute), cei bătrâni - până la două ore. Alteori, puteți folosi un produs conservat, dar conține puține substanțe utile.

    Ingrediente:

    • 380 g porumb;
    • două roșii mari;
    • doi castraveți mari;
    • cap de ceapa;
    • 220 g brânză de vaci;
    • sare, putina

    Metoda de gătit:

  • Tăiați ceapa în cuburi, turnați apă clocotită peste ea și spălați-o sub apă timp de un minut, acest lucru va îndepărta amărăciunea.
  • Tăiați castraveții în cuburi mici, dacă legumele sunt vechi, îndepărtați coaja.
  • De asemenea, tăiem brânza cubulețe, iar roșiile cubulețe.
  • Se toarnă toate ingredientele tocate într-un bol de salată, se adaugă porumb, se toarnă ulei și se condimentează cu sare după gust.

    • Salată cu mere și castraveți

    O altă rețetă pentru o gustare delicioasă de vară este o salată de castraveți și mere. Un astfel de aperitiv este potrivit pentru o cină în familie și pentru o masă festivă.

    Ingrediente:

    • un măr verde;
    • un castravete;
    • trei ridichi;
    • linguriță de muștar;
    • trei secole linguri de smântână (15%);
    • 0,5 lingurita boia macinata;
    • linguriță de merișoare uscate;
    • salată verde;
    • mărar, pătrunjel, sare;
    • două lingurițe de susan (semințe de in).

    Metoda de gătit:

  • Tăiați un măr și o legumă verde în fâșii, adăugați într-un castron.
  • Ridichile se taie și fâșii, verdeața se toacă mărunt, se trimite la restul ingredientelor, se amestecă.
  • Pentru dressing, amestecați produsul din lapte fermentat cu muștar, boia de ardei, sare și susan.
  • Puneți frunzele de salată pe o farfurie plată, puneți amestecul de legume într-un castron, turnați peste dressing, stropiți cu semințe de susan și merișoare uscate.

    • Salată georgiană cu castraveți, roșii și nuci

    Gustările reci în Georgia sunt o poveste separată în gătit. Aici, salatele se prepară constant și neapărat cu adaos de legume, condimente și nuci. Particularitatea salatei georgiane constă în sosul cu nuci cu adaos de condimente și usturoi.

    Ingrediente pentru salata:

    • două roșii mari;
    • trei castraveți;
    • două cepe dulci;
    • cate un buchet mic de patrunjel, marar si ceapa verde;
    • 0,5 lingurite ardei iute (rosu) macinat;
    • două articole linguri de otet de mere.

    Pentru realimentare:

    • un pumn de nuci (decojite, nuci);
    • chili (ardei mic);
    • catel de usturoi;
    • Artă. o lingură de oțet de vin (roșu);
    • 0,5 lingurițe de hamei — suneli;
    • o jumătate de cană de apă;
    • sare, coriandru (optional);
    • două lingurițe de sos de rodie Narsharab (dacă se dorește).

    Metoda de gătit:

  • Vom începe să gătim salată georgiană cu nucibenzinărie Pentru a face acest lucru, tăiați un cățel de legumă picant în jumătate și îndepărtați miezul. Puneți arahide, usturoi, ardei iute, hamei - suneli, coriandru în vasul blenderului și turnați apă, bateți. Consistența sosului trebuie să semene cu smântâna groasă. Încercăm sosul cu sare.
  • Tăiați ceapa în rondele subțiri, marinați-o în oțet de mere.
  • Tăiați castraveții și roșiile în bucăți mari, trimiteți-le într-un bol de salată, puteți pur și simplu să rupeți verdeața cu mâinile, să amestecați ingredientele împreună cu ceapa murată și sosul cu nuci.

    • Salată dietetică de castraveți în iaurt

    Vara este momentul în care poți pierde în greutate în plus. Vă oferim o rețetă de gustare ușoară cu adaos de iaurt natural.

    Ingrediente:

    • 380 g castraveți;
    • 235 ml iaurt;
    • doi căței de usturoi;
    • trei frunze de mentă;
    • jumătate de grămadă de verdeață;
    • sare piper.

    Metoda de gătit:

  • Să începem cu sosul. Luăm iaurt, fără aditivi, punem în el bucăți tăiate dintr-o legume picante, precum și sare și piper după gust, amestecăm și punem deoparte.
  • Tăiați castraveții fâșii sau cubulețe, tocați mărunt verdeața și menta, amestecați toate ingredientele și asezonați cu sosul.

    • Datorită varietatii uriașe de rețete, salatele de vară pot fi pregătite pentru micul dejun, prânz sau cină. Prin urmare, nu pierde timpul să te bucuri de vară și să-ți umple rezervele de vitamine.

    Următorul

    Citește și: