Salata "Kohanka" cu sfecla si morcovi reteta foto

Anterior

De unde a venit un nume atât de extravagant, probabil că nimeni nu știe. Poate fi din cauza produselor sale, care combină dulceața și claritatea, tandrețea și picantența. Personajele principale sunt sfecla, morcovii și fructele uscate, există multe opțiuni cu tot felul de aditivi. Dorim să vă oferim salată „Kohanka” cu sfeclă și morcovi în diferite versiuni, rețeta cu o fotografie este atașată la fiecare dintre ele. Tu alegi ce iti place, speram sa iti placa si aceasta salata minunata.

În primul rând, voi prezenta versiunea mea preferată a acestei salate cu un set simplu de produse și fotografii pas cu pas. Este foarte gustos si util!

Conţinut:

  • 1 Salata „Mistress” este o rețetă preferată
  • 2 Salate clasice
  • 3 Salată „Kohanka” cu pui
  • 4 Varianta de salată cu prune uscate
  • 5 Salată „Kohanka” cu ouă
  • 6 Salată cu nuci de pin și caise uscate
  • 7 Salată „Kohanka” cu portocale
  • 8 Salată cu morcovi coreeni

Salata „Mistress” este o rețetă preferată

Ingrediente:

  • O mână de stafide
  • O bucată de brânză 50-80 de grame (cât este)
  • 1 morcov suculent, dulce
  • 2 sfecle roșii mici, dulci
  • 2 catei mici de usturoi
  • O mână de nuci
  • O pungă cu maioneză

sfecla

În primul rând, pregătiți toate produsele: înmuiați scurt stafidele în apă clocotită pentru a le înmuia, dați morcovii pe răzătoare și brânza, fierbeți sfecla, răciți-le și, de asemenea, nu le dați pe răzătoare grosieră, tocați nucile.

Se amestecă morcovii cu maioneza și usturoiul zdrobit.

Acum, pentru un sfat: de data aceasta am decis să așez sfecla cu stratul de jos și am regretat. Pentru că în acest proces, ea a început să elibereze suc și nu s-a scurs frumos pe farfurie. Pentru a evita acest lucru, fie pur și simplu puneți-le în vas în straturi, fiedaca prin inel, pune sfecla undeva la mijloc. Este mai bine să puneți morcovi pe fund și să nu apăsați straturile prea tare.

Întindem produsele în straturi, ungându-le cu maioneză.

Încă un sfat - maioneza nu ar trebui să fie prea puțină. Pentru că cât de uscat poate ieși.

Frecați fin brânza deasupra, apoi va ieși cu o pălărie luxuriantă. A trebuit să acopăr fundul cu nuci ras pentru a îndepărta sfecla de împrăștiat. Cu toate acestea, salata se va dovedi a fi foarte gustoasă! Dă-i câteva ore să se înmoaie și îi poți trata pe membrii familiei tale sau îl poți pune pe masă pentru oaspeți.

Și alte opțiuni ale acestei minunate salate vă așteaptă.

Salata clasica

Produse:

Sfecla rosie dulce 150 g Morcovi 100 g Brânză 100 g Stafide 2 linguri Maioneza 3-4 linguri Nuci, decojite o jumătate de pahar Usturoi 2 catei

Rade sfecla fiartă, morcovii proaspeți și brânza, pune-le în farfurii separate. Se toarnă apă fierbinte peste stafide timp de 5 minute, se toacă usturoiul. Salata acestei iubite se adună una după alta - în straturi, alternând între picant și dulce.

Prima este sfecla rosie, cu adaos de maioneza. Al doilea este stafidele. Al treilea strat este brânză amestecată cu usturoi și maioneză. Al patrulea este un morcov și puțină maioneză. Ultimul și ultimul strat este sfecla și maioneza. Presărați vasul pregătit cu nuci rase.

Video cu pregătirea salatei „Mistress”

Salată „Kohanka” cu pui

Produse:

  • O sfeclă medie
  • Un morcov mare
  • Bucata de file de pui la gram 200
  • Stafide 2 pumni
  • O bucată mică de brânză tare 80-100 de grame
  • Nuci - jumătate de pahar
  • Sare
  • O jumătate de pahar de oțet
  • Maioneză
  • Tăiați ceapa în rondelesi punem in otet, aceeasi cantitate de apa, dam deoparte jumatate de ora.
  • Gatiti puiul in bulion sarat, apoi tocati-l marunt.
  • Să fierbem sfecla în același mod.
  • Turnați apă fierbinte peste stafide timp de un sfert de oră.
  • Măcinați nucile într-un mojar, măcinați morcovii, sfecla fiartă și brânza folosind o răzătoare fină.

    • Întindem în straturi: sfeclă amestecată cu maioneză, morcovi + maioneză, ceapă, stafide, amestec de brânză-usturoi îmbrăcat cu maioneză, nuci și, în final, carne de pui amestecată cu maioneză. Se presară cu nuci zdrobite.

    O variantă de salată cu prune uscate

    Produse:

    Prune uscate 50 g Sfecla (frumoasa culoare inchisa) 3 mari sau 2 mici 2 morcovi medii Stafide o mână plină Branza rasa 150 g Miez de nucă 1 cană 3 catei de usturoi Puțin mărar Maioneză, cât este nevoie

    Dacă stafidele sunt foarte uscate, turnați-le în apă fierbinte. Toacă morcovul pe răzătoare fină și adaugă puțină maioneză și toate stafidele. Pune pe fund.

    Amesteca branza rasa cu usturoiul tocat si mararul tocat marunt. Combinați toate produsele cu maioneza, aceste ingrediente nu vor fi o excepție. Întindeți și nivelați cu o lingură.

    Se rade sfecla moale gata, se toaca nucile cu un cutit, se toaca prunele uscate. Se amestecă totul cu maioneza și se întinde următorul strat (se lasă câteva nuci pentru decor), se nivelează cu o lingură și se stropește cu nuci. Puteți servi.

    Salată „Mistress” cu ouă

    Produse:

    3 ouă mari O sfeclă roșie mare Morcovul este mare O bucată de brânză (50 g) Stafide, albe fara seminte - 30 g 2 catei de usturoi maioneza Sare, nuci

    Fierbe ouăle într-un aragaz lent, sfecla până este gata. Produse refrigeratetreci prin răzătoare. La doua oua se adauga putina sare dupa gust si maioneza - se pune pe fundul unui recipient pentru salata, poate fi din sticla, orice forma, patrata sau rotunda.

    Măcinați morcovii pe răzătoarea medie, luând o jumătate de porție, amestecați cu maioneză și puneți deasupra ouălor. Brânza și usturoiul, tocate, se amestecă cu maioneză, dar nu prea mult, se aplatizează.

    Scurgeți stafidele înmuiate din lichid și puneți brânza deasupra. Sfecla se amesteca cu maioneza si se pune imediat dupa stafide. Amesteca morcovii ramasi cu maioneza si pune-i intr-un bol de salata. Se macină foarte fin ultimul ou și se presară peste salată, se ornează cu nuci. Este gata, dar nu vă grăbiți să-l serviți la masă, trebuie să îl puneți la frigider timp de o oră.

    Salată cu nuci de pin și caise uscate

    Produse:

    2 sfeclă medie 1-2 morcovi suculenți 70 g fiecare de prune uscate și caise uscate O mână de stafide albe 2 linguri de nuci de pin maioneza 150 g brânză tare ras 2 catei de usturoi

    niște semințe de rodie

  • După ce ai învelit sfecla roșie în folie, o coci la cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 180. Astfel este mult mai gustoasă și nu la fel de apoasă ca la fiert.
  • Pentru a da un gust mai delicat salatei, înmuiați toate fructele uscate în apă.
  • Se rade morcovul pe razatoarea fina si se amesteca cu stafide, caise uscate tocate si o lingura de maioneza.

    • Vom face aceasta salata rotunda, pentru care vom folosi o forma de briose detasabila). Așezați forma pe un vas mare, puneți morcovul pe fund și masați-l cu o lingură.

    Al doilea strat al salatei va fi branza rasa cu usturoi si o lingura de maioneza.

    Se rade sfecla copta si se amesteca cu prune uscate tocate, nuci ras (o jumatate de portie), maioneza.Se adauga la restul produselor, se niveleaza, se presara cu nuci, se aseaza nuci de pin in jur, se decoreaza cu seminte de rodie. După ce ați stat un timp, puteți scoate inelul. Salata va fi apreciată de oaspeții tăi, sigur.

    Vezi salate delicioase de legume cu fotografii, multe rețete.

    Salată „Mistress” cu portocale

    Produse:

    Carne de pui 200 g Stafide 5 linguri. lingura O portocală Ceapa alba 1 1/3 cană de oțet Sfecla rosie este mare Morcovul mediu este suculent O jumătate de cană de nuci O pungă de maioneză de 100 de grame Aproximativ 100 g de brânză

    Pentru această rețetă, puteți folosi nu numai fileul, ci și alte părți ale carcasei de pui. Se fierbe in apa cu sare si dupa ce s-a fiert se lasa sa astepte randul fara a se scoate din bulion. Se fierbe sfecla, se da pe razatoarea fina, se macina in acelasi mod si alte produse. Se toarnă stafidele cu apă timp de 20 de minute, apoi se scurge apa și se stoarce.

    Tăiați ceapa rondele, turnați oțet și aceeași cantitate de apă, lăsați timp de 15 minute, apoi clătiți sub jet de apă. Se macină nucile cu un mojar. Aceasta salata delicioasa va avea aspectul unui tobogan mare, dupa adunare o vom intoarce, asa ca vom incepe cu stratul superior.

    Asezati folie alimentara intr-un castron mare de salata, presarati deasupra nuci tocate, branza, maioneza, morcovi, stafide, pui, ceapa, sfecla si un strat subtire de maioneza dupa fiecare produs. Se acoperă salatiera cu o farfurie plată și se răstoarnă brusc, se îndepărtează cu grijă folia și se decorează cu felii de portocală decojită. Lăsați salata să stea câteva ore într-un loc răcoros.

    Salată cu morcovi coreeni

    Produse:

    Morcovi în stil coreean 200 g Lingura de stafide 3 Caise uscate 5 buc. O sfeclă mare Caș procesat Usturoi 2 catei O jumătate de pahar de miez de nuci maioneza Boabele de rodie pentru decor

    Se toarnă caise uscate și stafide cu apă caldă timp de un sfert de oră. Se fierbe sfecla si se toaca cu razatoarea medie sau mare. Puneți morcovii coreeni într-o strecurătoare, excesul de lichid ar trebui să dispară, apoi tăiați-l și fructele uscate cu un cuțit, adăugați o lingură de maioneză, amestecați. Brânza de vaci se pisează, se combină cu usturoi zdrobit și maioneză. Frecați nucile cu un sucitor sau măcinați-le într-un mojar.

    Produsele sunt gata, puteți asambla salata în straturi:

    amestecați amestecul de morcovi, stratul de usturoi-brânză, sfecla cu maioneză și nuci. Se ornează cu semințe de rodie.

    Această salată poate fi făcută sub formă de inimă folosind o formă de brioșe.

    V-am spus cum să pregătiți salata Kohanka în diferite versiuni, cu sfeclă și morcovi, alegeți-o pe cea care vă place cel mai mult și faceți plăcere familiei și invitaților.

    Vezi mai multe salate delicioase fără maioneză cu fotografii.

    Următorul

    Citește și: