Salata de cartofi cu peste

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 700 g de cartofi noi,

- sare,

- 1 buchet de ridichi,

- 2 becuri,

- secolul al X-lea lingura de ulei vegetal,

- 250 ml bulion,

– 1 mână de nasturel,

- 1 lingura. lingura de mustar,

- 3 st. linguri de otet,

- piper negru,

- 8 bucăți de file de căptușeală,

- 2 oua,

- 40 g brânză rasă,

– boia macinata,

- 3 st. linguri de faina.

Spălați legumele. Fierbeți cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i împreună cu ridichea.

Curățați ceapa și tăiați rondele. Se prăjește pe 3 linguri. linguri de ulei timp de 3 minute. Se toarnă bulionul, se aduce la fierbere. Se toarnă bulion peste cartofi, se adaugă ridiche, creson, muștar, oțet și piper, se amestecă totul bine.

Tăiați fiecare bucată de file în jumătate pe lungime, asezonați. Bateți ouăle cu brânză și boia de ardei. Se rulează fileul de căptușeală în făină, se scufundă în amestecul de ouă și se prăjește în ulei timp de 2 minute pe fiecare parte. Puneți legume. Puteți decora salata cu verdeață.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră

1 porție conține 630 kcal

Proteine ​​- 37 g, grăsimi - 40 g, carbohidrați - 31 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: