Salată cu paste și fructe de mare

Ingrediente:

- paste sub formă de spirale - 400 g,

– fructe de mare fierte și congelate (amestec) – 250 g,

- broccoli - 250 g,

- dovlecel - 250 r.

- roșii - 3 buc.,

- ceapa - 1 buc.,

- suc de lamaie - 2 linguri. linguri,

- ulei vegetal - 2 linguri. linguri,

- măsline fără sâmburi - 12 buc.,

- pudră de muștar - 1 linguriță,

- busuioc și pătrunjel tocate - 2 linguri. linguri,

- piper cayenne macinat, sare - dupa gust.

Pentru sos, amestecați sucul de lămâie, sare, piper, pudră de muștar, untul și ierburile.

Se fierb fructele de mare în apă cu sare timp de 5 minute, se răcesc. Se amestecă cu sosul și se ține la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Tăiați broccoli în buchețe, gătiți timp de 5 minute. Adăugați dovlecelul tăiat felii și gătiți încă 1 minut. Scurgeți bulionul, răciți legumele.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, roșiile în cuburi și măslinele în rondele.

Fierbe pastele în multă apă cu sare. Scurgeți apa, răciți pastele, amestecați cu fructe de mare și legume, amestecați.

La servire, se decorează salata cu verdeață.

Pofta buna!

Versiune tipărită