Salata calda cu curcan

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 600 g curcan,

- 200 g salata,

- 1 castravete,

- 1 dovlecel,

- 50 g ciuperci,

- de la 1 ardei galben si rosu,

- 2 morcovi,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- 100 ml bulion,

- 50 ml suc de lamaie,

- 50 g nuci decojite,

- piper roșu.

Curcanul se spala, se usuca si se taie fasii. Rupeți frunzele de salată. Tăiați castraveții și dovleceii în cercuri, ciupercile în farfurii, ardeiul în fâșii. Se spala, se curata si se rade morcovul.

Prăjiți dovleceii și ciupercile, puneți într-un castron. Prăjiți curcanul în același ulei, adăugați sare și adăugați la ciuperci. Se toarnă bulion în tigaie, se aduce la fierbere, se ia de pe foc, se adaugă suc de lămâie, piper.

Amesteca ardeiul, morcovul, castravetele, punem deasupra carnea fierbinte si legumele, presaram nuca si turnam bulion fierbinte.

Pofta buna!

Timp de gătire: 45 min

1 porție conține 345 kcal

Proteine ​​- 18 g, grăsimi - 9 g, carbohidrați - 11 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: