Rulouri festive de pui cu ciuperci

Anterior

Rulourile de pui cu ciuperci pot fi numite deschiderea sezonului, deoarece pe mesele noastre au apărut deja opțiuni pe tema rulourilor cu carne. Dar, va fi un fel de mâncare simplu și, în același timp, original, care vă va mulțumi pe dvs. și pe oaspeții dvs. prin gustul său excelent și aspectul prezentabil. Vom folosi file de pui pentru a face rulourile, dar puteți folosi și curcan. file.

Apoi carnea va trebui doar tăiată în bucăți de dimensiunea de care avem nevoie. Rulourile le vom umple cu carne tocată din ciuperci și ceapă sotate. Dacă doriți, puteți adăuga ardei dulce și fructe de roșii coapte, bucăți de brânză tare și măsline la carnea tocată. Principalul lucru este că umplutura este gustoasă și moderat suculentă. Vom coace rulourile la cuptor pentru ca carnea să nu se usuce. Mai întâi, acoperiți-le cu folie sau cu capacul tigaii, apoi lăsați-le să se rumenească puțin.

Astfel de rulouri pot fi servite cu o garnitură de legume și o salată de legume cu frunze.

Ingrediente pentru rulouri de pui cu ciuperci

  • file de pui - 3 buc.
  • ceapă de nap - 1 buc.
  • ciuperci proaspete (champignons) - 150 g
  • ulei de floarea soarelui
  • sare de mare
  • piper negru

festive

Prepararea rulourilor

Tăiați fileul de pui în straturi ca niște cotlete. Acoperiți cu folie alimentară și bateți-le ușor pe ambele părți. Scoateți folia, stropiți carnea cu sare și piper.

Tăiați mărunt ceapa curățată în rondele.

Spalam ciupercile in apa rece, apoi indepartam pielea de pe ele. Apoi, tăiați ciupercile în farfurii subțiri.

Se prajeste napul intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal pana devine moale. Iar apoi se adauga ciupercile si se mai calesc inca 3-4 minute, se adauga sare si piper.

Pe pregătitpuneți umplutura răcită pe bucățile de carne și întoarceți cu grijă rulada.

Pierce fiecare rulou cu ciuperci pe lungime cu o scobitoare de lemn pentru a o fixa.

Punem rulourile de pui pe o foaie de copt acoperită cu un strat dublu de folie sau într-o tavă de friptură, cusăm în jos. Acoperiți-le cu folie sau cu un capac.

Punem rulourile la cuptorul preincalzit pentru coacere la temperatura de 200 de grade timp de 30 de minute. După 20 de minute, îndepărtați folia și continuați să coaceți vasul timp de 10 minute.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: