Retete de salate din sfecla fiarta cu hering, ciuperci, fructe

Anterior

Această legumă rădăcină este considerată un produs universal. Se coace, se fierbe, se sare si se marina, se toaca cu carne si legume. Se foloseste la prepararea delicioasa bors, supa de sfecla rosie, folosita in aperitive, ca decor.

Salatele făcute din sfeclă fiartă cu diverse ingrediente suplimentare nu sunt mai puțin gustoase. Sunt rețete clasice, sunt rare. Toate sunt gustoase și ușor de preparat, arată strălucitoare și colorate. Nu întâmplător această legumă decorează toate mesele festive.

Și câte beneficii aduce rădăcinile organismului! Saturația sa cu vitamine și minerale îi permite să ocupe un loc special printre legumele disponibile publicului. Consultați câteva rețete.

Salată delicioasă de sfeclă cu ciuperci

Mâncarea este simplă și gustoasă în același timp. Datorita combinatiei corecte de produse, este usor de digerat, satios si original.

hering

Felul de mâncare propus este preparat din ingrediente obișnuite care nu necesită o prelucrare complicată. Are multe opțiuni.

Gospodinele care preparau vara conserve de ciuperci sau zară le pot pune pe o farfurie. Sunt potrivite stocurile uscate, semifabricatele congelate. Iar dacă pădurea nu e treaba ta, nu-ți face griji, pentru că magazinul vinde ciuperci.

Puteți servi un preparat din sfeclă roșie cu ciuperci pe masa festivă sau înainte de prânz. Dacă o decorezi sub formă de inimă, așa cum se arată în fotografie, vasul va fi un decor minunat al sărbătorii de Ziua Îndrăgostiților.

Combinat perfect cu garnituri, cârnați și delicatese din carne. Oaspeții nu vor fi indiferenți la o gustare atât de neobișnuită.

Produse:

Rețeta necesită 11 componente:

  • sfeclă mare de visiniu - 1 buc.;
  • cartofi de mărime medie - 2 buc.;
  • ciuperci de pădure fierte - 200 g;
  • ceapă (albă) - 1 - 2 buc.;
  • morcovi - 2 buc.;
  • ouă (C-0) - 3 buc.;
  • usturoi - 2 catei mici;
  • maioneză (51% și peste) - 80 g;
  • smantana 70 g;
  • ulei de floarea soarelui - 50 g;
  • muștar de masă - 2 linguri. l.

Pentru a decora vasul și a-l transforma într-un adevărat puff, se folosesc în plus verdeață.

Cum să gătești:

Depinde foarte mult de prezentarea alimentelor pe masă. Încercați să o faceți sub formă de tort. Aproape fiecare gospodină are o formă de inimă pentru a coace prăjituri. Este timpul să-l folosiți pentru a decora un vas așezându-l pe un vas mare, așa cum puteți vedea în fotografie.

În primul rând, trebuie să pregătiți toate produsele. Puteți începe cu un bec. Îl curăță, încercând să nu plângă, și îl taie în cuburi.

Ceapa este trimisă în uleiul încălzit în tigaie. Aduce la o culoare aurie blândă.

Ciupercile fierte, tăiate bucăți, se adaugă la ceapă într-o tigaie. Acestea vor trebui dezghețate în prealabil, punându-le într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul. La sfarsitul prajirii, ciupercile se sareaza, se presara usor cu piper.

În timp ce ciupercile se prăjesc, pregătiți legume și ouă precurățate și fierte. În primul rând, se frecă cartofii.

Morcovii se toaca separat.

Ouăle vor trebui, de asemenea, rase, tăind în prealabil vârfurile ascuțite, pentru a le folosi ca decor.

Răziți sfecla pe răzătoare medie, adăugați usturoi tocat la ea, amestecați masa.

Pregătiți sosul:

Salata conform rețetei se prepară în straturi, așa că trebuie să pregătiți sosul înainte de a-l asambla. Se amestecă 70 g de smântână și maioneză într-un castron mic, se adaugă 2 linguri. l. muştar de masă.

Este timpul să începeți să alegeți salata. Primul strat pentrureteta include cartofi fierti. Deasupra se unge cu maioneza preparata si sos de mustar.

Ciupercile și ceapa răcite sunt așezate deasupra, ca în fotografie.

În continuare, morcovii sunt adăugați în formă. Se aplică umplutura.

Se așterne un strat de ouă. Sfecla cu usturoi completează formarea salatei.

Blatul prajiturii-salata este acoperit cu resturile de sos. Puteți elimina formularul. Rămâne să decorezi blatul. La suprafață, sunt așezate flori tăiate din ouă, completate cu pătrate strălucitoare din culturi de rădăcină.

Puneți frunze de pătrunjel în apropiere. Puteți desena linii decorative albe cu maioneză pe fundalul umpluturii de muștar.

Lăsați vasul cu ciuperci și ouă să se infuzeze puțin înainte de servire. Straturile ar trebui să fie înmuiate. Gusturile lor se vor imbina, ceea ce va fi apreciat de mancatori.

O rețetă de salată de sfeclă roșie, hering și avocado

Pentru gătit aveți nevoie de:

  • aproximativ 200-250 g de hering (ușor sărat);
  • un bec;
  • o rădăcină;
  • 1 fruct de avocado;
  • 1 rosie;
  • 2 oua fierte;
  • piper, sare - după gust;
  • verdeață de mărar (mai multe crenguțe);
  • maioneză

Cum să gătești:

Tăiați toate ingredientele cu excepția ouălor și a sfeclei în cuburi mici. Rad rădăcină și ouăle cu o răzătoare mare.

Formarea vasului este stratificată. Produsele sunt așezate în următoarea ordine: pe un strat de rădăcină - hering, ungeți peștele cu maioneză. Urmează un strat de avocado, întindeți ceapa pe el. Se unge din nou cu maioneza. Urmează un strat de roșii, ouă și un strat de maioneză. Hering, sfeclă. Se ornează cu mărar verde deasupra. Dar mai întâi lăsați-o să stea și să se înmoaie.

Turnarea se poate face diferit. Va avea nevoie de o capacitate sub forma deheringi (îngusti și lungi). Tăiați toate ingredientele în farfurii subțiri. Le puteți pune în straturi în aceeași ordine. După un strat, ungeți cu maioneză. Când invitații se așează la masă, se taie în porții.

Mâncarea în pahare de sticlă arată rafinată și elegantă. Într-un astfel de fel de mâncare de servire, devine un hit al mesei festive.

Salată festivă de sfeclă roșie cu prune și nuci

Acest fel de mâncare delicios se mai numește și Fitness. Contine fructe si legume. Dulceul zboară de pe masă foarte repede. Ofer trei variante de servire a preparatului, vezi poza.

Pe langa calitatile gustative, este benefic pentru organism. Fructul rădăcină în combinație cu prune uscate curăță bine intestinele, îi îmbunătățește peristaltismul și activează procesul metabolic. Nucile saturate cu acizi grași utili, mărul și morcovul sunt suplimentate cu minerale, vitamine și antioxidanți.

Este o gustare copioasă în timpul săptămânii și o opțiune excelentă pentru un meniu festiv.

Rețetă de salată. Pregătiți:

  • 1 sfeclă mare;
  • 2 morcovi medii;
  • 1 măr (dulce și acru);
  • 100 g de nuci;
  • 100 g de prune uscate;
  • 3 litri ceainice cu suc de lamaie;
  • 1 litru ceai de muștar;
  • 2 litri linguri de ulei de măsline;
  • sare si piper

Fierbeți rădăcinile (morcovi și sfeclă). După ce s-a răcit, se curăță și se rade cu o răzătoare mare. Mărul se da prin răzătoare și se stropește imediat pulpa cu zeamă de lămâie, ca să nu se întunece. Spălați nucile, uscați-le și tăiați-le în bucăți cu un cuțit.

Înmuiați fructele uscate timp de 30 de minute. După aceea, clătiți bine, dacă există sâmburi, îndepărtați-le. Tăiați mărunt.

Pentru realimentare

Se amestecă: ulei de măsline cu muștar și suc de lămâie. Adăugați piper negru măcinat șiadauga sare

Formarea

Așezați secvențial produsele preparate în straturi:

  • strat de morcovi,
  • mere,
  • rădăcină,
  • prună uscată

Decorați cu nuci deasupra. Acoperiți straturile cu sosul preparat. După cum doriți, nu puteți fiecare strat, ci printr-unul.

Rețete simple de salate din sfeclă fiartă, dacă se dorește, pot fi transformate în cele festive. Dacă te gândești la servirea lor în avans.

Gătiți cu plăcere, dragi cititori!

Următorul

Citește și: