Reteta de vita la tigaie

Anterior

După cum știți, carnea de vită este mai utilă decât carnea de porc. Dar multe gospodine nu-l gătesc, temându-se că va fi tare și uscat, iar prețul va fi mai scump. Dar rețeta noastră - carne de vită prăjită cu ceapă la tigaie, nu vă va dezamăgi. Și vei obține un fel de mâncare frumos, gustos, care va fi apreciat în special de soții tăi.

Produse:

  • carne de vită - 1 kg;
  • ceapa - 3 bucati mari;
  • apă - 200 g;
  • Sarat la gust;
  • frunză de dafin - 3 buc.;
  • boabe de piper sau măcinat (concentrați-vă pe gustul dvs.).

    • Cum să prăjiți delicios carnea de vită în bucăți într-o tigaie

    Luăm carnea de vită, spălând-o în prealabil și curățând-o de peliculă și vene. Apoi il taiem in bucati egale, va sfatuim sa nu taiati carnea prea fin, ca va fi prajita si se poate arde, sau veti obtine bucati foarte mici. Aproximativ 3 cm grosime și 4-5 lungime vor fi potrivite.

    În continuare, trebuie să pregătiți o tigaie pentru prăjire, turnând ulei vegetal în ea, puneți carnea și umpleți-o cu apă. Sareți după bunul plac, adăugați boabe de piper sau stropiți cu piper măcinat. Acoperiți cu un capac și amestecați după 5-10 minute. Următorul pas este să tăiați ceapa de mărime medie în jumătate de rondele și să le aruncați în tigaie la 20 de minute după carne. O cantitate mai mare de ceapa nu va strica gustul carnii, ci doar va adauga suculenta. Turnați ceapa peste carne și nu o deranjați în primele 5-10 minute. Apoi amestecați și prăjiți cu capacul deschis, astfel încât excesul de apă să se evapore.

    Gustăm din carne. Dacă ai carne de vită veche și carnea nu a devenit încă moale, poți face următoarele: - rade un morcov mare, trimite-l la carne. Lasam sa se prajeasca putin, apoi adaugam o jumatate de pahar de apa, din nou subacoperi După 10 minute, se adaugă câteva linguri de smântână, și se reduce focul la foarte mic, se lasă tocana de vită în sosul de smântână până se înmoaie. Carnea trebuie să fie fragedă și să se topească în gură.

    tigaie
    Acum carnea este gata de mâncat. Un astfel de fel de mâncare se servește fierbinte în combinație cu orice garnitură și legume. Carnea prăjită și suculentă fragedă va fi pe placul întregii tale familii, așa că nu fi leneș să o prepari. Și asigurați-vă că pregătiți piure bogat de cartofi pentru carne, serviți o salată de legume proaspete - și o cină gustoasă și hrănitoare este gata! Poftă bună!

    Următorul

    Citește și: