Rețeta de clătite pe lapte acru subțire cu găuri
AnteriorDacă ați plănuit să faceți clătite, dar în loc de lapte din sticlă sa dovedit a fi lapte acru, acesta nu este un motiv pentru a face un nou meniu - va face și clătite minunate, deși cu un gust ușor diferit. Asadar, astazi avem clatite cu lapte acru la micul dejun, reteta este subtire cu gauri, ajurata, delicioasa!
Ingrediente:
• 2 ouă • 2 art. l. zahăr • sare pe vârful unui cuțit • 2 linguri de faina cu bitter • 150 ml lapte acru • sifon pe vârful unui cuțit
Pregătire:
Bateți ouăle într-un castron adânc și dizolvați zahărul și sarea în masa de ouă. Cerneți făina și adăugați-o în aluat. Se amestecă bine pentru a scăpa de bulgări de făină. Această secvență de adăugare a ingredientelor vă permite să frământați un aluat omogen fără a fi nevoie să-l bateți cu un mixer sau să-l amestecați cu telul timp îndelungat.
Pune sifon, chefir, ulei in aluat si amesteca din nou bine. Pentru ca clătitele să alunece bine din tigaie și să nu se lipească, trebuie să prăjiți bine tigaia cu grăsime, apoi îndepărtați excesul de grăsime cu un șervețel și nu spălați tigaia înainte de prăjire.
Se toarnă aproximativ o treime dintr-un pahar de aluat pe tava încălzită și se întinde pe suprafața tigaii, rotindu-l rapid. Se prăjește pe ambele părți, răsturnând clătita cu o spatulă largă de lemn. Clatitele pe lapte acru cu sifon sunt moi si poroase, invelesc orice umplutura, si da, cu smantana sau dulceata sub o cana de ceai - delicios!
UrmătorulCitește și:
- Brânză de casă cu lapte acru
- Mai multe moduri eficiente de a găuri o țiglă
- Înmulțirea, transplantul și îngrijirea ciulinului de lapte, precum și proprietățile sale benefice
- Cum se face un tort de vafe cu lapte condensat
- Clatite simple si gustoase pe lapte cu fructe