Rețetă de brânză de vaci de casă cu o fotografie pas cu pas

Anterior

Știind cum se vinde brânza de calitate scăzută în prezent în magazine, brânza de vaci de casă pare o alternativă excelentă, care va ajuta la pregătirea rețetei noastre cu o fotografie pas cu pas. După ce ați preparat brânză acasă, veți fi sigur că nu conține ulei de palmier și alte ingrediente străine dăunătoare și fără gust! Pentru a face brânza mai aromată, am adăugat mărar în rețetă, dar îl puteți lăsa deoparte.

Este nevoie de foarte puțin timp pentru a face brânză de vaci de casă, motiv pentru care folosim brânză de vaci, nu lapte sau chefir. 30 de minute pentru a pregăti produsul în sine și va trebui să așteptați încă 5 ore. După aceea, brânza de vaci cu mărar poate fi servită la masă.

brânză

Ingrediente

  • brânză - 200 de grame,
  • unt - 30 de grame,
  • sifon - 1/3 linguriță,
  • lapte - 0,5 căni,
  • sare - 1,5 lingurițe,
  • mărar proaspăt - 1 buchet.

Procesul de a face brânza de casă din brânză

Brânza pentru brânză de casă este mai bine să se ia presată. Mai ales dacă nu ai blender sau tocător. Pune brânza într-un vas care poate fi pus într-o baie de apă.

Adăugați unt în brânză.

Se toarnă sifon și sare.

Se toarnă lapte.

Se amestecă masa până la omogenizare. Porniți multicooker-ul în modul „Prăjire” și turnați apă, aproximativ 1,5 litri, în vasul principal. Puneți deasupra un castron pentru aburi și puneți în el un castron cu amestec de brânză. În timp ce amestecați, încălziți masa într-o baie de apă timp de aproximativ 7-10 minute. Sau faceți același lucru într-o baie de apă fără o oală de gătit lent.

Serul va începe să se separe. Nu-l turnați mai târziu. Zerul va fi util pentru a face clătite sau prăjituri, de exemplu. Și în sine este foarte bogat în calciuprodus.

Se separă zerul, se stoarce lichidul din masa de caș.

Se spală și se toacă mărunt mararul. Adăugați-l în vasul cu masa de brânză și amestecați.

Înfășurați masa în tifon și legați-o pe ambele părți. Dacă nu există tifon, atunci puteți lua o pungă mică obișnuită și o puteți închide bine. Pune un obiect greu deasupra, astfel încât abdomenul să iasă. După o oră, puneți brânza finită la frigider și lăsați-o acolo încă 3-4 ore.

Scoateți brânza de vaci din pachet. Puteți ajusta în mod independent salinitatea, precum și aditivii. Poate fi nu numai mărar, ci și alte ingrediente.

Brânza de vaci de casă este gata!

Cu ajutorul rețetei foto pas cu pas, chiar și o gazdă începătoare poate face brânză de vaci de casă din brânză. O astfel de brânză va fi un decor minunat al mesei sub formă de felii și, de asemenea, va fi potrivită pentru o familie pentru micul dejun ca un sandviș - deoarece un astfel de produs este util chiar și pentru copiii mici. Iar dacă ți-a plăcut să prepari singur mezeluri pentru masă, îți oferim o rețetă de cârnați de pui de casă cu fotografii pas cu pas. Asociat cu branza, acest fel de mancare va rezolva complet problema unui mic dejun sanatos si gustos.

Următorul

Citește și: