Puiul la cuptor este cea mai delicioasă și simplă rețetă de pui

Anterior

Bună, dragi prieteni! Vă prezint în continuare diverse rețete de preparate din carnea mea preferată de pasăre. Astăzi voi oferi mai multe opțiuni diferite de gătit pui la cuptor, gustoase și simple.

După cum înțelegeți, poate fi gătit întreg și tăiat în bucăți și pur și simplu coapte părți individuale ale carcasei (file, coapsă, picior). Există, de asemenea, multe opțiuni pentru coacerea în cuptor.

În acest articol, vă voi prezenta și rețetele mele preferate. Și cel mai gustos, după părerea mea. Un alt plus este că carnea de pui este întotdeauna gătită mult mai repede decât aceeași carne de porc sau de vită.

Puiul copt la cuptor va arăta grozav ca un fel de mâncare fierbinte pe masa de sărbători. Și, de asemenea, potrivit pentru o cină rapidă în familie.

Conţinut:

  • Pui întreg la cuptor cu crustă crocantă
  • Rețeta pentru cel mai delicios pui cu cartofi în mânecă pentru copt
  • Reteta pas cu pas de pui cu legume la borcan
  • Reteta video de pui copt la cuptor pe sare
  • Pulpele de pui cu orez la cuptor sunt rapide si gustoase
  • Pui foarte gustos cu mere si cartofi in folie
  • Piept de pui cu ananas si branza la cuptor
  • Pulpe de pui cu miere si mustar la cuptor
  • Videoclip despre cum să gătești bucăți de pui cu hrișcă

Pui întreg la cuptor cu crustă crocantă

În ciuda simplității sale, puiul preparat după această rețetă se dovedește cu adevărat suculent și crocant. Aroma care iese din cuptor este de așa natură încât este imposibil să reziste. Deci vrei să-l mănânci întreg, până la ultimul os.

Ingrediente:

  • Pui - 1 carcasă (aproximativ 1,5 kg)
  • Usturoi - 4 catei
  • Maioneză - 350 gr
  • Ardei roșu măcinat - 2-3 lingurițe
  • Boia macinata - 1 lingurita
  • Piper negru măcinat - 1 linguriță
  • Sarat la gust

rețetă

Pregătire:

1. Puneți toată maioneza într-un vas adânc și larg (o puteți pune imediat într-o tavă de copt). Se stoarce usturoiul printr-o presa, se adauga condimente si sare. Apoi amestecați totul bine.

2. Așezați carcasa de pui spălată și uscată cu un prosop de hârtie direct pe sosul preparat. Faceți incizii în mușchii ei pectorali.

3. Puneți sos de maioneză în adânciturile tăiate, astfel încât carnea să se înmoaie bine din interior. Și apoi întindeți corespunzător restul carcasei cu sosul.

4. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade și puneți acolo forma cu carcasa. Coaceți aproximativ 1-1,5 ore. Depinde deja de dimensiunea carcasei și a cuptorului.

Verificați-l cu un băț de lemn. Perforați puiul și dacă curge suc limpede, atunci este gata.

Rețeta pentru cel mai delicios pui cu cartofi în mânecă pentru copt

Și aici pregătim și carcasa întreagă, dar imediat o coacem cu o garnitură în mânecă. Folosind manșonul, te vei elibera de nevoia de a curăța foaia de carnea arsă. În plus, nu este necesară lubrifierea cu ulei. În general, conform indicatorilor, este foarte convenabil.

Ingrediente:

  • Pui - 1,5 kg
  • Maioneză - 4 linguri
  • Sos de soia - 4 lingurițe
  • Usturoi - 4 catei
  • Sare - 1 lingurita
  • Miere - 1 linguriță
  • Un amestec de ardei - 0,5 linguriță
  • Curry - 0,5 linguriță
  • Cartofi - 1 kg

Pregătire:

1. Mai întâi, pregătiți sosul. Puneți maioneza într-un castron. Stoarce usturoiul printr-o presa. Adăugați sare, miere, toate condimentele și sosul de soia. Amesteca totul uniform.

2. Puispala corect. Tăiați-l peste piept, îndepărtați toate măruntaiele astfel încât să rămână doar carnea și oasele.

3. Apoi, frecați bine întreaga carcasă cu sosul preparat pe ambele părți. Apoi puneți-l într-un recipient, acoperiți-l cu folie alimentară și puneți-l la marinat la frigider pentru 2 ore, astfel încât să se înmoaie.

4. Intre timp, curatati cartofii de coaja. Tăiați-o în bucăți mari. Apoi se transferă într-un vas, se unge cu sosul rămas și se amestecă.

5. Apoi puneți o parte din cartof în mânecă, apoi puneți puiul pe el și acoperiți-l cu cartofii rămași. Legați mâneca pe ambele părți, aplatizați totul uniform cu mâinile și transferați-o pe o tavă de copt. Faceți mai multe înțepături deasupra cu o scobitoare.

6. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade și puneți acolo o tavă de copt. Coacem vasul nostru timp de aproximativ 45-60 de minute. Aici totul va depinde de cuptorul dvs.

7. Tăiați mâneca și transferați totul pe o farfurie. Puiul iese cu o crustă crocantă. Iar aroma care iese din el este pur și simplu amețitoare. Încercați cu siguranță.

Reteta pas cu pas de pui cu legume la borcan

Această opțiune ne-a venit din trecut, sau mai degrabă din Uniunea Sovietică. De asemenea, este destul de practic, nimic nu va arde. Puiul cu legume se coace in suc propriu si are un gust deosebit.

Ingrediente:

  • Pui - 1 carcasă (aproximativ 2 kg)
  • Cartofi - 1,5 kg
  • Ceapa - 2 buc
  • ardei bulgaresc - 1 buc
  • Roșii - 2 buc
  • Sare, piper - după gust

Pregătire:

1. Mai întâi, tăiați pasărea în bucăți. Pune-l într-un vas, sare și adaugă condimentele tale preferate după gust. Se lasă la marinat 30 de minute. Și în acest timp, curățați și tăiațilegume - tăiați cartofii în patru părți, ceapa în jumătate de rondele, ardeiul în fâșii, roșiile în bucăți.

2. Cand toate produsele sunt pregatite incepem sa le punem in borcan. Mai întâi, puneți niște cartofi pe fund. Apoi niște carne. Pune deasupra niste ceapa, ardei si rosii.

3. Apoi, în același mod, așezați din nou produsele în straturi până la vârful borcanului. Acoperiți gâtul borcanului cu un capac sau folie sau hârtie de pergament. Perforați-l de mai multe ori cu o scobitoare, astfel încât să apară găuri.

4. Pune borcanul la cuptorul rece, altfel se va sparge. Porniți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 1,5 ore. După aceea, cu grijă, pentru a nu se arde, scoateți borcanul din cuptor și puneți conținutul pe un vas. În această formă, poate fi servit pe masă sau așezat în farfurii de servire. Se dovedește atât de delicios încât îți poți înghiți limba.

Reteta video de pui copt la cuptor pe sare

O metodă foarte simplă de gătit pe sare. Sarea absoarbe excesul de grasime, datorita caruia puiul devine suculent si fraged in interior, iar la exterior are o crusta crocanta. Urmărește o rețetă video detaliată.

Ingrediente:

  • Pui - 1 carcasă
  • Sare mare - 1 kg
  • Lămâie - 1 buc

Puiul gătit în acest fel zboară de pe masă instantaneu. Incredibil de gustos și fără bibelouri. Recomand cu caldura sa incerci aceasta optiune.

Pulpele de pui cu orez la cuptor sunt rapide si gustoase

Piciorul este partea mea preferată a corpului acestei păsări de curte. Deși, știu, nu sunt singurul atât de viclean. După părerea mea, aceasta este cea mai suculentă parte a carcasei. Îmi place puiul și orezul cu sos alb bechamel. Dar pregătesc sosul separat, apoi îl torn peste vasul deja în farfurie. Tu ești rețeta pentru sosPuteți viziona pe canalul meu în Yandex.Zen.

Ingrediente:

  • Pulpe de pui - 6 buc
  • Orez - 300 gr
  • Mazăre verde - 200 gr
  • Morcov - 1 buc
  • Ceapa - 1 buc
  • Usturoi - 2 catei
  • Apă - 550 - 600 ml
  • Sare, piper - după gust
  • Ulei vegetal pentru prajit

Pentru marinată:

  • Sare, piper negru măcinat - după gust
  • Rozmarin, usturoi măcinat, ardei dulce roșu - câte 10,5 lingurițe
  • Ulei vegetal - 2 linguri

Pregătire:

1. Amestecați toate condimentele pentru marinată cu ulei vegetal în vas. Puneți coaja acolo și amestecați astfel încât marinata să fie distribuită uniform peste bucăți. Se lasă la marinat 30 de minute.

2. Tăiați ceapa în cuburi mici. Se rade morcovul pe răzătoarea grosieră. Și se rade usturoiul pe răzătoarea fină. Se pune pe o tigaie incinsa cu ulei vegetal si se prajeste pana devin aurii.

3. Transferați friptura într-o tavă de copt. Pune acolo orez bine spălat, mazăre verde, sare și piper. Amesteca bine.

4. Apoi umpleți-l cu apă și puneți deasupra toba marinată. Acoperiți forma cu folie și trimiteți-o la cuptor.

5. Cuptorul în sine trebuie preîncălzit la 180 de grade. Coacem vasul nostru timp de aproximativ 1 oră — primele 45 de minute sub folie și 15 minute fără folie, astfel încât carnea să se rumenească. Drept urmare, obținem carne de pui foarte gustoasă și parfumată cu o garnitură.

Pui foarte gustos cu mere si cartofi in folie

Următoarea rețetă se prepară și direct cu o garnitură, sau mai bine zis cu cartofi. Și vom coace în folie de gătit. Merele vor adăuga un gust foarte interesant la ale noastrepăsări, cu siguranță încercați.

Ingrediente:

  • Pui - 1,5 kg
  • Maioneză - 1 lingură
  • Mere - 2 buc
  • Usturoi - 2 catei
  • Unt - 20 gr
  • Condimente pentru pui (boia, curry, sare, un amestec de ardei) - după gust
  • Cartofi 15 buc
  • Un amestec de condimente pentru cartofi + sare si piper
  • Ulei vegetal - 3-4 linguri

Pregătire:

1. Amestecați toate condimentele pentru pui cu maioneză și ungeți toată carcasa cu acest sos pe dinăuntru și pe dinafară. Înfășurați aripile în vârf, astfel încât să nu se ardă. Și legați picioarele cu un fir (doar nu folosiți material sintetic).

2. Apoi umpleți interiorul carcasei cu mere tăiate în bucăți, cât se poate. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la marinat jumatate de ora.

3. In acest timp curatati cartofii. Dacă este mic, atunci nu este necesar să îl tăiați. Și dacă sunt mari, atunci tăiați-le în 2-4 părți. Se amestecă cu condimente și se adaugă 1 lingură de ulei vegetal. Apoi, acoperiți foaia de copt cu folie, ungeți-o cu ulei vegetal, puneți acolo cartofii și carcasa pregătită. Acoperim cu folie de sus si dam la cuptorul incins la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

4. Apoi îndepărtați foaia de sus de folie și ungeți pasărea cu unt. Puneti tava din nou la cuptor pentru inca 30 de minute. Se transferă apoi pe o farfurie și se servește. Veți obține un preparat super apetisant, cu un gust și o aromă uimitoare.

Piept de pui cu ananas si branza la cuptor

Pieptul cu ananas se dovedește a fi incredibil de gustos. Il poti lasa ca un fel de mancare independent, sau il poti servi cu o garnitura. Rețeta amintește oarecum de gătitul cărnii în mod francez, dar există totuși o diferență. Gătiți și bucurați-vă.

Ingrediente:

  • File de pui - 1 kg
  • Conserve de ananas - 1 conserve
  • Ceapa - 1 buc
  • Brânză - 150 gr
  • Maioneză
  • Ulei vegetal
  • Sare, piper măcinat - după gust

Pregătire:

1. Mai întâi, tăiați sânul. Mai întâi, tăiați un fileu mic, apoi tăiați-l în jumătate pe lungime. Și fă asta cu toate piesele. se pare că un file ar trebui împărțit în trei părți. Acoperiți apoi fiecare bucată cu o folie sau o pungă de plastic și bateți puțin cu un ciocan pe ambele părți.

2. Tăiați mai întâi ceapa în jumătate de rondele, apoi tăiați-o în jumătate. Tăiați ananasul în cuburi mici. Răziți brânza pe răzătoarea fină.

3. Luați o foaie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal. Apoi întindeți bucățile de pui pregătite pe el. Sare si pipereaza-le dupa gust. Întindeți maioneză pe fiecare bucată.

De asemenea, puteți acoperi tava de copt cu hârtie de copt sau folie și o ungeți mai bine.

4. Puneti uniform ceapa si ananasul pe fiecare bucata, iar deasupra presarati branza. Puneti tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute.

5. În acest timp, carnea trebuie gătită, brânza se va topi și va deveni aurie. În această formă, îl puteți scoate din cuptor și servi un file fraged și suculent sub o haină de blană la masă.

Pulpe de pui cu miere si mustar la cuptor

Marinada din această rețetă este pur și simplu divină, iar carnea în sine se topește în gură. Principalul lucru este că puiul este înmuiat corespunzător cu amestecul de miere-muștar și toți cei dragi vor fi cu adevărat încântați după ce vor încerca acest fel de mâncare.

Ingrediente:

  • Pulpe de pui - 1 kg
  • Usturoi - 2 catei
  • Muștar cu boabe - 1 lingură
  • Miere - 90 gr
  • Oțet de mere -3 linguri
  • Ulei vegetal - 2 linguri
  • Sare - 1 lingurita
  • Cimbru - 0,5 linguriță
  • Piper negru măcinat - 1/4 linguriță

Pregătire:

1. În primul rând, pregătiți marinada. Tocați usturoiul și puneți-l într-un castron. Adăugați muștar, miere, oțet de mere, sare, piper, ulei vegetal (de preferință măsline). Se amestecă totul bine.

2. Acum turnați această marinadă peste pulpele de pui și amestecați corespunzător, astfel încât să acopere uniform toate bucățile. Se acopera cu folie si se lasa la marinat cel putin 3 ore la frigider.

3. Când carnea s-a înmuiat suficient de bine, puneți-o într-o tavă de copt. Deasupra se toarna aceasta marinada si se da la cuptorul incins la 180 de grade. După aproximativ 1-1,5 ore, picioarele vor fi gata. Vor fi acoperite cu o crustă aurie crocantă și vor emana o aromă pur și simplu amețitoare. În timp ce carnea se coace, veți avea timp să pregătiți garnitura.

Videoclip despre cum să gătești bucăți de pui cu hrișcă

Iată o altă rețetă video grozavă pentru a găti pui cu o garnitură. Carnea suculentă și fragedă cu hrișcă sfărâmicioasă este pur și simplu delicioasă. Se prepară nu mai mult de 1 oră, iar rezultatul se topește rapid pe farfurii.

Ingrediente:

  • Hrișcă - 250 g (1 cană)
  • Apă - 250 ml
  • Pulpe de pui - 750 gr
  • Ceapa - 1 buc
  • Smântână - 150 ml
  • Brânză - 150 gr
  • Sarat la gust
  • Usturoi - 2-3 catei
  • Coriandru - 0,5 linguriță
  • Piper negru măcinat - 0,5 linguriță
  • Mărar uscat - 0,5 linguriță

Familia ta va fi mulțumită de o cină atât de rapidă și copioasă. Și cel mai important, fără probleme complicate. Asigurați-vă că îl încercați.

bine aicidragi prieteni, am ajuns la final. Dar vă asigur că nu am terminat să vă prezint rețete de gătit feluri de mâncare cu pui și vor fi mai multe articole despre asta în continuare. Și astăzi, alegeți varianta de care aveți nevoie și începeți să pregătiți o cină delicioasă sau un fel de mâncare pentru masa festivă.

Poftă bună! Pana cand!

Următorul

Citește și: