Supa de legume și fasole în stil indian cu condimente este uimitor de delicioasă

Anterior

Supa de fasole poate fi preparată în diferite moduri. Astăzi avem un mix de legume și condimente preparate în stil indian cu adaos de fasole albă. Puteți folosi atât leguminoase proaspete, cât și conservate. În al doilea caz, pune fasolea la sfârșitul fierberii împreună cu condimentele.Portii Ingrediente: – +

  • Pătrunjel 1 legătură
  • Fasole albă 1 cană
  • Cartofi 4 buc
  • Varză albă 200 r
  • Dovleac 200
  • Morcov 1 buc
  • Roșii 2 buc
  • Seminte de schinduf 5 ani
  • Branza Panir 100 r
  • Smetana100 de ani
  • ardei iute 1 lingura.
  • Turmeric 1 linguriță.
  • Zira 1 lingurita.
  • Asafetida5 ani
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 118 kcal

Proteine: 6,4 g

Grăsimi: 3.9 p.m

Carbohidrați: 19,3 g

Pași 5 h. 50 min. Rețetă video Print https://www.youtube.com/watch?v=Fd6wNo3hzD0&t=18s

  • legume

    Fasolea trebuie să fie înmuiată timp de 5 ore înainte de a face supa și este mai ușor și mai convenabil să o faci peste noapte. Apoi fierbeți fasolea timp de 15 minute.

  • Tăiați toate legumele în cuburi mici și puneți-le într-o cratiță. Adăugați fasole. Roșiile pot fi puse întregi în coajă. Gatiti 40 de minute cu capacul inchis. Asigurați-vă că supa nu fierbe.

  • Scoatem roșiile din tigaie și le eliberăm de coajă.

  • Prăjiți condimentele în ulei vegetal. În primul rând, încălzim bine chimenul (amidonul) și shambala (schinduful), apoi turnăm toate celelalte, cu excepția verdețurilor. În India, condimentele prăjite în ulei se numesc masala.

  • Trimitem masala la supa impreuna cu rosiile decojite si smantana. Apoi adăugați verdeață, aduceți la fierbere și luați imediat de pe foc.

  • Supa este gata. Ajută-te!

Când gătiți supă cu fasole,indiferent dacă este roșu sau alb, asigurați-vă că adăugați chimen sau chimen, precum și turmeric. Aceste condimente ajută fasolea să fie absorbită de organism și să nu contribuie la formarea gazelor.

Cui i-a plăcut scena cu mirodenii la prăjire? Îl vei folosi în bucătărie? Ei spun că condimentele își dezvăluie mai bine gustul și aroma în acest fel.

Succes în gătit și viață! Reveniți pentru mai multe rețete ușoare.

Următorul

Citește și: