Pui in bacon cu ciuperci si branza
AnteriorPentru 4 portii: 4 file de pui (160 g fiecare), 500 g champignon, 5 crengute de salvie, 2 cepe, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 3 linguri. linguri de brânză. 1 ou, 7 linguri. o lingura de pesmet, sare, piper negru macinat, 8 felii subtiri de bacon, 150 ml bulion, 100 ml smantana.
Spălați fileul de pui, uscați-l, faceți o incizie pe fiecare pentru a face un „buzunar”. Curățați și tăiați ceapa. Tocați mărunt salvia. Tăiați 400 g de ciuperci în felii.
Prăjiți jumătate de ceapă în 1 linguriță de ulei vegetal, adăugați ciupercile și fierbeți, amestecând, până se evaporă tot lichidul.
Amestecați ciupercile cu brânză, salvie, ou și pesmet, sare și piper. Umpleți „buzunarele” cu umplutură, înveliți fiecare cu 2 felii de slănină și prăjiți în ulei încins.
Înfășurați „buzunarele” în folie și fierbeți la cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade. Tăiați 100 g de șampile în felii și prăjiți cu restul de ceapă în ulei vegetal (3 minute). Se toarnă bulionul, smântâna, se fierbe timp de 5 minute. Sare si piper. Serviți sosul în „buzunarele” de pui.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Rețete de acordeon de cartofi la cuptor cu brânză, bacon, ciuperci, pui
- Salată cu piept afumat și ciuperci, cu frunze și simplă
- Salata cu carnati afumati si porumb retete cu rosii si ciuperci
- Miere pentru slabit noaptea cu lapte, ceai, branza
- Cum se prepară supă cremă de ciuperci - o rețetă pas cu pas