Pui cu lamaie

Anterior

Ingrediente:

– 1 pui (2-2,3 kg),

- secolul al IV-lea linguri de ulei de măsline,

- suc si coaja rasa de 1/2 lamaie,

- 1 lingura. lingura de miere lichida,

- 1 lingurita de cimbru uscat,

- 1 catel de usturoi,

- 4 roșii mari,

- 2 becuri,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Se spală bine puiul și se usucă cu un prosop de hârtie. Frecați cu sare și piper negru măcinat, ungeți cu 2 linguri. linguri de ulei de măsline.

Așezați puiul, cu pieptul în sus, pe grătarul așezat deasupra foii adânci, turnați 250 ml apă pe foaia de copt și coaceți 90 de minute. În timpul gătirii, adăugați periodic apă în tigaie.

Curățați și zdrobiți usturoiul. Se amestecă miere, cimbru, usturoi, sucul și coaja de lămâie. La 1 oră după începerea coacerii, ungeți puiul cu un amestec picant, puneți roșiile spălate și ceapa tocată pe o foaie de copt, ungeți-le cu uleiul de măsline rămas.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: