Prajitura Ecler fara coacere

Anterior

Rețetă de prăjitură cu ecler fără coacere

Când suntem răsfățați cu un desert rafinat (care ne lasă gura apă), din anumite motive ni se pare că pregătirea unui astfel de miracol costă multă muncă. Totuși, acesta este doar un stereotip și încercăm să-l distrugem. Vezi un exemplu vizual - un tort incredibil de biscuiți cu ecler, nici măcar nu trebuie să-l coaci. Oricine se poate descurca cu aceasta reteta. Vă sugerez să surprindeți și să vă bucurați prietenii cu acest desert minunat...

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • prăjituri crocante
  • o jumătate de litru de lapte
  • 2,5 linguri. l. amidon de porumb
  • 3 (trei) Art. l. zahăr
  • 1 (un) gălbenuș
  • 0,10 ml esență de vanilie

Pentru glazură:

  • 4 (patru) Art. l. zahăr
  • 2 (două) lingurițe. pudră de cacao
  • 1 (unu) Art. l. lapte
  • 50 gr. unt

PREGĂTIREA

  • Împărțiți laptele în 2 părți egale (dacă este posibil). Punem una dintre ele pe aragaz si aducem la fiert.
  • Adăugați cealaltă parte de lapte și amestecați amidonul, zahărul, esența de vanilie (sau vanilina) pe vârful unui cuțit și la final gălbenușul de ou.
  • Bateți amestecul cu un tel și turnați-l în laptele clocotit (prima parte a laptelui).
  • Se amestecă bine și se fierbe până se îngroașă, aproximativ 5 minute.
  • Drept urmare, acoperim budinca rezultată cu folie alimentară și o scoatem la răcit la frigider.
  • Scoatem o formă de plăcintă, o acoperim cu folie. Întindeți un strat de fursecuri, apoi un strat de budincă.
  • Continuăm să așezăm desertul în același mod în straturi (cookies + budincă).
  • Ultimul strat trebuie să fie format din fursecuri.
  • Acum pregătiți glazura de ciocolată: amestecați bine cacao, zahărul, adăugați laptele.
  • Îl punem pe foc. Cand amestecul nostru incepe sa fiarba adaugam untul.
  • Se amestecă uleiul până se dizolvă.
  • Apoi luăm masa de ciocolată de pe foc și turnăm în ea desertul nostru (tort ecler).
  • Punem prajitura ecler la frigider, daca de seara, apoi peste noapte.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: