Cake Count distruge bezea cu lapte condensat

Tort judetul ruineaza bezea cu reteta de lapte condensat

Unul dintre cele mai populare prăjituri, care se remarcă prin gustul său delicat, moliciunea biscuitului și o combinație de neuitat de ingrediente.

Pentru bezea:

Pentru cremă:

Pregătim bezea

Albusurile se bat spuma usor cu un mixer. Treptat, fără a înceta să bată, adăugați zahăr.
Albusurile se bat spuma pana se obtin varfuri tari.Tapeteaza o tava sau o tava de copt cu hartie de copt. Cu o lingura pune proteinele pe hartie.
Coacem bezeaua timp de 10 minute la 110*С. Apoi reduceți temperatura și coaceți timp de 2 ore la 95°C. După aceea, este indicat să lăsați bezeaua la uscat în cuptorul închis pentru încă 1-1,5 ore.

Pregătim crema

Bateți untul moale cu laptele condensat. Laptele condensat poate fi fiert sau nu. Daca crema este foarte subtire, pune-o la frigider pentru 10-15 minute.
Măcinați nucile în firimituri mari într-un blender sau tăiați cu un cuțit. Lăsați câteva nuci întregi pentru a orna tortul.
Se fierb prunele la abur timp de 5 minute cu apă clocotită. a obține să se usuce Tăiați în bucăți arbitrare. Lăsați câteva prune întregi pentru a orna tortul.
Tăiați ciocolata cubulețe, întindeți bezea pe primul strat. Înmuiați fiecare bezea în smântână și puneți-o pe o farfurie. Bezeaua poate fi spartă și scufundată în cremă, umplând golurile.
Apoi umpleți toate golurile și neregulile cu nuci și prune uscate.
Următorulstratificați din nou bezeaua în cremă.
Alternează straturile până când se epuizează bezeaua. Se toarnă smântâna rămasă deasupra prăjiturii. Stropiți tortul cu nuci, prune uscate și „cărămizi” de ciocolată.
Se lasa prajitura la rece 6-12 ore.
Tăiați în porții cu un cuțit ascuțit și serviți.