porc grecesc

Anterior

Carne de porc cu umplutură de brânză picant și busuioc.

Ingrediente pentru 4 portii:

- 500 g file de porc,

- 1 legatura de busuioc,

- 150 g brânză rasă,

- 50 g pâine albă fără crustă,

- sare,

- piper negru,

- 2 st. linguri de ghee.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Busuiocul se toaca marunt, se amesteca cu branza rasa si painea taiata cubulete. Tăiați fileul pe lungime, desfaceți și frecați cu sare și piper negru măcinat. Puneți amestecul de pâine pe carne, rulați carnea într-un rulou și legați-o cu ață culinară. Se prăjește rulada în ghee fierbinte până se formează o crustă aurie, apoi se înfășoară în folie și se coace la cuptor pentru 20 de minute.

Scoateți carnea din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin. Apoi desfaceți folia, îndepărtați firul de gătit, tăiați felii, turnați sucul format în timpul prăjirii și serviți.

Pofta buna!

Timp de gătire: 45 min

1 porție conține 340 kcal

Proteine ​​- 36 g, grăsimi - 19 g, carbohidrați - 5 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: