Plăcinte la cuptor timp de cinci minute

Anterior

Rețeta de plăcinte cinci minute la cuptor

Plăcintele sunt într-adevăr pregătite în 5 minute și chiar și un copil se poate ocupa de preparare. Când oaspeții (în special cei neaștepți) vin la tine, aceasta este cea mai utilă rețetă.

INGREDIENTE

  • ouă - 1 buc.;
  • drojdie (presată) - 1/2 pachet (50 gr.);
  • margarină (ulei sl.) - 200 gr.;
  • sare - 1/2 linguriță;
  • bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu) — 1 linguriță;
  • făină - 2 căni (sau puțin mai mult);
  • apa - putina (gr. 100 pentru a dilua drojdia).

PREGĂTIREA

  • Dizolvați drojdia în apă ușor caldă. (Cred ca o puteti inlocui cu drojdie uscata. Doar ca atunci cand aceasta reteta a aparut in familia noastra, drojdia uscata nu exista inca, asa ca reteta originala foloseste drojdie proaspata).
  • Turnați făină, sare, sifon într-un castron, puneți margarina, spargeți un ou și turnați drojdia.
  • Framanta aluatul. Întotdeauna o fac cu mâinile mele. Dar, cred că, pentru simplitate, poate fi frământat în orice (potrivit acestui) aparat modern. Dar aluatul este amestecat atât de repede încât nu are sens să-l iei, să-l colectezi și apoi să speli totul. Dar depinde de tine. Aluatul este gata. Nu trebuie să-i dați timp să crească, puteți începe imediat să prăjiți plăcintele.
  • Împărțim aluatul în părți. Apoi fiecare parte în porții. Este mai bine să faci chifteluțe mici (în original, acestea sunt chifteluțe pentru o mușcătură, pentru că erau 3 pe porție la ceașcă de bulion). Am primit 40 de bucăți din acest lot. (2 tavi de 20 buc.).
  • Întindem aluatul puțin mai gros decât pentru chebureks, punem umplutura.
  • Să sculptăm o plăcintă. Se dovedește mai bine și mai frumos) se vor lipi deasupra, apoi vor trece prin a doua „cusătură”-codă. Referitor la umplutura. Am spus că în original sunt plăcinte cu carne și ceapă, dar le facem cu varză, și cu mere, și cu ouă, șicu orez, ba chiar si cu branza (inchis). În general, cu orice umplutură.
  • Se pune pe o tavă unsă cu ulei, se unge cu ou (gălbenuș + apă) și se coace 25-30 de minute la o temperatură de 200-220 (timpul și temperatura depind de capacitățile cuptorului tău). Plăcintele nu au nevoie de timp de fermentare, se pot coace imediat. Dar dacă vrei (sau ai timp suplimentar înainte de sosirea oaspeților), îi poți lăsa să crească. Veți vedea cum vor crește și vor crește în volum.
Următorul

Citește și: