Plăcintă fragedă cu carne și varză

Anterior

Reteta placinta frageda cu carne si varza

O plăcintă copioasă pe un aluat lichid va mulțumi gazda prin simplitatea ei de preparare și gustul delicat. Reteta poate fi completata cu ciuperci, morcovi sau alte ingrediente dupa gust. Rețineți: această plăcintă cu carne și varză este preferata bărbaților!

INGREDIENTE

  • varză proaspătă - jumătate de cap mic de varză;
  • 350 — 400 de grame de carne tocată de vită (sau pui) care vă place;
  • condimente de sare după gust;
  • verdeturile sunt proaspete;
  • 1 cană de chefir;
  • 1 pahar de maioneză;
  • 3 oua;
  • 1 lingurita de sifon sau o punga de praf de copt;
  • 8 linguri de faina (cu bitter);
  • ulei vegetal pentru ungerea formelor;
  • jumatate de albus batut pentru ungerea placintei finite (nu poti sa o faci si este atat de gustoasa si frumoasa).

PREGĂTIREA

  • Varza se toaca marunt, se caleste intr-o cantitate mica de apa.
  • Imediat ce apa fierbe, ține-o 1 minut și scurge-o într-o strecurătoare.
  • Se toacă mărunt verdeața - pătrunjel, mărar și ceapă
  • Prăjim carnea tocată în ulei de măsline) a adăugat un praf de ierburi provensale atât de bune și sare după gust. Carnea tocată este gata și își așteaptă ora.
  • Ne amestecăm varza, carnea tocată și verdeața.
  • Turnați un pahar de chefir și un pahar de maioneză într-un bol, adăugați o lingură de sifon și 3 ouă.
  • Cernem acolo 8 linguri de faina, batem totul cu un mixer.
  • Ungeți o formă de plăcintă (eu am 26 cm) cu ulei vegetal.
  • Se toarnă jumătate din aluat în formă.
  • Întindeți umplutura cu grijă. Se toarnă a doua jumătate de aluat deasupra.
  • Se aplatizeaza cu grija si se da la cuptorul rece) la 180 de grade pentru 30 de minute
  • După 25-30 de minute, verificați pregătirea cu un băț de lemn (scobitoare.frigarui).

Poftă bună!

Următorul

Citește și: