Plăcintă de fericire pentru Anul Nou - o rețetă de casă pas cu pas

Conţinut:

Despre tradiții și plăcinte ale fericirii
Tort cu migdale de Anul Nou: o reteta moderna
Cum să decorezi un tort de fericire

Pentru copii, sărbătorile de Anul Nou sunt mereu lipsite de griji, distractive, dar pentru gospodine, este o perioadă de griji și griji legate de bunătăți și ospătări.

Nu știi cu ce să-i surprinzi pe cei dragi, pregătește un tort al fericirii de Revelion, a cărui rețetă o prezentăm într-o succesiune detaliată pas cu pas. Acesta nu este doar un desert, ci un adevărat cadou magic pentru familia ta, pentru că poate aduce fericire celui care primește o bucată specială.

Despre tradiții și plăcinte ale fericirii

Se face o astfel de prăjitură cu migdale, da, da, nu am descris-o... Nimeni nu știe exact de unde a venit tradiția „tortului fericirii”. Potrivit unor date istorice, un astfel de desert a fost inventat și a început să fie preparat în perioada sărbătorilor de Crăciun la Vatican. Nu contează dacă este adevărat sau nu, principalul lucru este că astăzi această rețetă ne este cunoscută și putem deveni fericiți în siguranță.

Conform vechii rețete clasice, este nevoie de 9 zile pentru a pregăti un astfel de tort. Acest lucru se datorează credinței că în 9 zile aluatul este folosit în atmosfera casnică și devine parte a familiei, absorbind energie bună. Toți cei care gustă o bucată dintr-o astfel de plăcintă împărtășesc fericirea și vor fi însoțiți de noroc tot anul.

În aluat se pune o sămânță de migdale, iar cel care o primește devine draga sorții.

Dar gospodinele moderne rareori au atât de mult timp să se încurce cu aluatul. La urma urmei, mulți oameni merg la muncă în fiecare zi și au mai rămas doar câteva zile libere pentru pregătirile de Revelion. Prin urmare, rețeta a fost ușor modificată cu mult timp în urmă, iar astăzi puteți pregăti „produse de patiserie fericite” în câteva ore.

Oamenii de știință, ezoteriștii, misticii și chiar medicii au dovedit de mult că multe lucruri în viață depind de credința unei persoane.Prin urmare, dacă credeți cu fermitate în puterea magică a plăcintei, fericirea nu vă va scăpa.

Tort cu migdale de Anul Nou: o reteta moderna

Ingrediente

Migdale (tocate) - o jumătate de cană+-
făină de grâu - 4 căni+-
Unt sau margarină - 250 g+-
Ouă de pui - 3 buc.+-
zahăr alb granulat - 200 r+-
Lapte - o treime dintr-un pahar+-
Zeste de lamaie -+-
Suc de lămâie - 2 linguri. l.+-
Praf de copt (soda) - 2 linguri +-

Cum să gătești un tort de Anul Nou

Scoateți untul din frigider și păstrați-l cald, astfel încât să se înmoaie.

Apoi puneți-l într-un recipient convenabil, adăugați 100 g de zahăr și frecați.

Separam albusurile de galbenusuri si adaugam galbenusurile in masa (albusurile trebuie batute separat), amestecam totul.

Adăugați în amestec coaja de lămâie, sare, migdale, lapte cald, amestecați.

Se amestecă praful de copt cu o cantitate mică de făină și se toarnă în aluat.

În această etapă, adăugați boabe de migdale în masă.

Separat, batem albusurile spuma cu zeama de lamaie si zaharul pana la o spuma groasa, introducem-o in aluat.

Amesteca totul si adauga faina putin cate putin. Aluatul trebuie să fie fluid, dar nu rigid.

Preîncălziți cuptorul la -180? c. Pregătiți o formă ungând-o cu ulei sau tapetând-o cu hârtie de copt. Turnați cu grijă aluatul în recipient și puneți-l la cuptor. Timp de coacere - 40-50 de minute.

Tortul fericirii pentru Anul Nou, a cărui rețetă v-am prezentat-o, se dovedește luxuriant, parfumat și foarte fraged.

Cum să decorezi un tort de fericire

Puteți topi un baton de ciocolată într-o baie de apă și o turnați peste desert.

De asemenea, unele gospodine folosesc zahăr pudră obișnuit, așchii de nucă de cocos sau migdale rase pentru praf.

Puteți cumpăra pulberi colorate gata preparate din magazin.

Diverse gemuri și siropuri, gemurile nu sunt, de asemenea, rele ca umplutură. Deasupra sirop poti pune fructe de padure sau fructe moi taiate bucatele.

Pe scurt, nu există limite ale imaginației. Chiar și fără umplutură sau stropire, prăjitura nu își va pierde aspectul și gustul minunat.

Un astfel de tort al fericirii de Anul Nou făcut singur, a cărui rețetă este destul de simplă, este obișnuit să fie distribuit nu numai locuitorilor, ci și vecinilor sau persoanelor apropiate. Cine primește o bucată cu un miez întreg de migdale va fi deosebit de norocos în noul an. Dacă ratați o minune într-o vacanță, atunci asigurați-vă că pregătiți un astfel de desert și răsfățați-vă de fericire.